Я обожаю готовить разные блюда для своей семьи, особенно когда они содержат много вкусного и сытного мяса. Одно из моих любимых блюд — это запеканка с мясными рулетами и картофелем. Это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое покоряет вкусом всех членов моей семьи. Комбинация сочных мясных рулетов, приготовленных с любимыми специями, и мягкого картофельного пюре, запеченного в духовке до золотистой корочки, создает неповторимый вкусовой опыт. В этой статье я поделюсь своим любимым рецептом запеканки с мясными рулетами и картофелем, чтобы и вы могли порадовать своих близких этим восхитительным блюдом.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г мясного фарша
- 4-5 средних картофелин
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- 150 г сметаны
- Соль, перец, специи — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 450 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- 1. Подготовьте ингредиенты: очистите картофель и лук, натрите твердый сыр на крупной терке.
- 2. В миске смешайте мясной фарш, лук, одно яйцо, соль, перец и выбранные специи.
- 3. Сформируйте из фарша небольшие рулетики размером примерно с перец. Используйте влажные руки, чтобы фарш не прилипал.
- 4. Очищенный картофель нарежьте тонкими слоями или натрите на крупной терке.
- 5. В форме для запекания выложите слой картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6. На слой картофеля выложите рулетики из фарша. Расположите их равномерно.
- 7. Посыпьте сыром сверху. Оставьте немного сыра для последнего слоя. Посолите и поперчите.
- 8. Приготовьте заливку: смешайте сметану с яйцом и немного солью.
- 9. Полейте запеканку подготовленной заливкой. Равномерно распределите по всей поверхности.
- 10. Посыпьте оставшимся сыром. Сверху можете добавить любимые специи.
- 11. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 40-45 минут.
Совет:
Для приготовления более сытного блюда, вы можете добавить в начинку рулетов мелко нарезанную зелень или овощи, такие как морковь или грибы. Также можно использовать различные виды сыра для посыпки верхнего слоя. Это придаст блюду особый вкус и аромат.
Запеканка с мясными рулетами и картофелем — прекрасный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Она отличается нежным мясным фаршем, который аккуратно завернут в тонкие ломтики картофеля. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус, что делает его очень популярным среди домашних гурманов. Запеканка с мясными рулетами и картофелем гарантированно порадует гостей и создаст атмосферу уюта и праздника за столом.
