Заливной пирог с капустой — это традиционное и вкусное блюдо, которое представляет собой слои нежного теста и сочной капусты, запеченные в духовке до золотистой корочки. В этой статье я расскажу вам, как приготовить этот аппетитный пирог шаг за шагом, и поделюсь несколькими секретами для его идеального вкуса. Вы узнаете, как правильно подготовить тесто, какую капусту выбрать, какие добавки использовать для насыщенного вкуса и как добиться красивой, хрустящей корочки. Готовьте вместе со мной этот восхитительный пирог и порадуйте своих близких вкусным ужином или перекусом!
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр капусты
- 1 луковица
- 2 моркови
- 200 гр муки
- 4 яйца
- 200 мл молока
- 100 мл растительного масла
- соль
- перец
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 8 гр Жиры: 14 гр Углеводы: 25 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Нарежьте капусту тонкой соломкой. Очистите и нарежьте лук и морковь кубиками.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и капусту в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Тушите овощи на среднем огне, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и слегка медленно.
- Отложите овощи в сторону и дайте им остыть.
- В большой миске смешайте муку, яйца и молоко. Влийте растительное масло и хорошо размешайте до получения однородного теста.
- Добавьте охлажденные овощи в тесто и перемешайте.
- Раскалите духовку до 180 градусов. На дно противня положите противень или форму для выпечки бумажным полотенцем или пленкой.
- Вылейте тесто с капустой в форму и разровняйте.
- Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте пирог в течение 45-50 минут до золотистого цвета и приятного запаха.
- Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему остыть немного перед подачей.
Совет:
Если у вас нет времени на изготовление теста, вы можете использовать готовую слоеную или песочную основу. Просто посыпьте ее мукой и добавьте начинку, следуя указаниям в рецепте.
Заливной пирог с капустой — вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Пирог получается нежным и ароматным благодаря сочной капусте, которая мягко тает во рту. В нем сочетаются различные вкусы и текстуры, что делает его идеальным выбором для любого повода. Сэкономьте время на готовке и порадуйте своих близких этим вкусным блюдом!
