Кабачки — это летнее овощное богатство, которое можно использовать для создания разнообразных блюд. В статье рассмотрим рецепт закусочного торта из кабачков, который станет отличной альтернативой традиционным закускам на любом праздничном столе. Изящные слои из кабачков, сочный фарш и ароматные специи создадут неповторимый вкусовой букет, который понравится каждому гурману. Узнаем все нюансы приготовления этого необычного блюда и поделимся полезными советами для его приготовления.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 кабачка средних размеров
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 150 гр муки
- 50 гр творожного сыра
- 100 гр твердого сыра
- 100 гр вареной колбасы
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 мин Калорийность: 310 ккал Белки: 15 гр Жиры: 14 гр Углеводы: 32 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Первым делом, кабачки необходимо натереть на терке и оставить на 10-15 минут, чтобы они выделили лишнюю влагу.
- После этого, освободившуюся влагу нужно удалить, можно использовать марлевую салфетку или просто отжать кабачки руками.
- Лук необходимо мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить тертые кабачки к обжаренному луку и тушить их до мягкости, при этом время от времени помешивая.
- В отдельной емкости смешать яйца, творожный сыр, муку, соль и перец.
- К получившейся массе добавить тушеные кабачки с луком и тщательно перемешать.
- Твердый сыр и вареную колбасу нарезать кубиками.
- Добавить нарезанный сыр и колбасу в тесто и аккуратно перемешать.
- Смазать форму для выпечки растительным маслом и выложить получившуюся смесь.
- Выпекать торт в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут.
- Проверить готовность торта, проткнув его зубочисткой. Если на ней не останется следов, значит торт готов.
- Дать торту немного остыть в форме, затем перенести на решетку и полностью остудить.
Совет:
Чтобы блюдо получилось более пикантным, можно добавить различные приправы в тесто, например, сухой базилик или орегано. Также, перед подачей к столу, можно украсить торт пучком зелени.
Закусочный торт из кабачков — это оригинальное и вкусное блюдо, которое легко и быстро готовится. Он отличается нежностью и сочностью, а также богатым вкусом. Этот торт станет отличным выбором для закуски на праздничном столе или на скорую руку. Попробуйте этот необычный рецепт и порадуйте своих близких прекрасным вкусом.
