Я люблю экспериментировать с кулинарией и всегда ищу новые интересные рецепты. В этой статье я расскажу о своем последнем открытии — закусочном торте из кабачков с помидорами. Этот удивительный деликатес изумит вас своим необычным вкусом и простотой приготовления. Даже если вы не являетесь фанатом овощей, я уверена, что этот торт покорит вас своим ароматом и нежностью. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов!
Ингредиенты к рецепту:
- 3 средних кабачка
- 3-4 помидора
- 200 г муки
- 3 яйца
- 100 г твердого сыра
- 100 г сметаны
- 50 мл растительного масла
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
- соль, перец — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 280 ккал Белки: 11 г Жиры: 17 г Углеводы: 20 г
Приготовление блюда по шагам:
- Нарежьте кабачки тонкими кружками и посолите. Оставьте на 15-20 минут, чтобы они выделили лишнюю жидкость, затем выложите кабачки на сито и промойте под холодной водой, чтобы смыть соль.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Растительное масло разогрейте на сковороде и обжарьте кабачки с двух сторон до золотистого цвета.
- В отдельной миске смешайте яйца, муку, сметану, натертый сыр, соль и перец. Хорошо размешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите в форму половину обжаренных кабачков. Сверху выложите порезанные кубиками помидоры и немного посолите и поперчите.
- Залейте все кабачки и помидоры равномерно яично-сырной смесью.
- Выпекайте в разогретой духовке около 40 минут или пока торт не станет золотистым и не поднимется.
- Готовый торт извлеките из духовки и дайте ему немного остыть. Затем аккуратно переверните торт на блюдо и уберите форму. Торт готов к подаче.
Совет:
Для добавления аромата и вкуса можно добавить в яично-сырную смесь немного измельченного чеснока или зелени.
Закусочный торт из кабачков с помидорами — это идеальный вариант перекуса или закуски на любое время дня. Он легкий, освежающий и невероятно вкусный. Его главным преимуществом является то, что он полезен и питателен, благодаря содержанию большого количества овощей. В этом торте сочетаются разнообразные вкусы и текстуры, что делает его неповторимым и уникальным. Это отличный способ включить в рацион больше зелени и использовать сезонные овощи. Закусочный торт из кабачков с помидорами — просто идеальное блюдо!
