Насладитесь классическим и нежным закрытым пирогом с сочной курицей, процесс приготовления которого прост и доступен даже для новичков. Откройте секрет идеального сочетания теста и начинки, и дарите своим близким незабываемый вкус домашнего уюта и тепла.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 грамм куриного филе
— 200 грамм шампиньонов
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки муки
— 200 мл куриного бульона
— 150 грамм сливочного масла
— соль, перец — по вкусу
— 300 грамм слоеного теста
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 400 ккал Белки: 22 грамма Жиры: 18 грамм Углеводы: 35 грамм
Приготовление блюда по шагам:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Луковицу мелко нашинковать, чеснок измельчить.
2. Разогреть сковороду, добавить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить куриное филе и обжаривать до готовности.
3. Добавить шампиньоны и чеснок к куриному филе, продолжать обжаривать все вместе до мягкости грибов.
4. Добавить муку на сковороду с мясом и грибами, хорошо перемешать. Постепенно влить куриной бульон, продолжая помешивать до загустения соуса. Довести соус до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
5. Оставить начинку остывать.
6. Раскатать слоеное тесто на прямоугольную форму. Начинку выложить в центр теста, оставляя свободные края для склеивания.
7. Сложить края теста в виде конверта, хорошо прижимая их, чтобы начинка не вытекла во время приготовления.
8. Смазать верх пирога взбитым яйцом для придания красивого цвета.
9. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог около 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет и не станет хрустящим.
Совет:
Подавайте пирог с курицей горячим, нарезав его на порционные кусочки. Можно приготовить салат из свежих овощей как гарнир. Попробуйте добавить в начинку немного тертого сыра или зелени по своему вкусу.
Закрытый пирог с курицей в духовке — это традиционное блюдо, которое обязательно порадует своим вкусом и ароматом. Главное преимущество этого блюда — уникальная сочность начинки. В этом пироге курица подается в сочетании с разнообразными овощами, которые добавляют блюду не только вкус, но и пользу. Данный рецепт приготовления пирога прост в исполнении и не требует больших временных затрат. К тому же, приготовление пирога с курицей в духовке позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в продуктах, а также делает блюдо более диетическим. Уверена, что этот пирог станет отличным вариантом для семейных обедов или ужинов.
