В статье рассматривается рецепт приготовления вкусных и полезных оладий на основе ряженки. Автор делится своими секретами и рекомендациями по выбору ингредиентов, приготовлению теста и добавлению разных начинок. Оладьи на ряженке — это отличное блюдо для завтрака или перекуса, которое сочетает в себе нежность и пользу ферментированного молочного продукта. Вы узнаете, как приготовить оладьи с различными добавками, такими как ягоды, фрукты, орехи и шоколад. Приятным бонусом к этому рецепту является то, что оладьи на ряженке получаются особенно пышными и ароматными. Попробуйте приготовить эти оладьи и порадуйте себя и своих близких!
Ингредиенты к рецепту:
- 1 стакан ряженки
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 25 минут
Калорийность: 337 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 48 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске соедините ряженку, яйцо и сахар. Хорошо взбейте вилкой до получения однородной смеси.
- Добавьте муку, соду и соль. Перемешайте до получения густого теста без комочков. Оставьте на 5-10 минут, чтобы мука набухла.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла.
- Черпайте ложкой небольшие порции теста и выкладывайте на разогретую сковороду. Разровняйте тесто, чтобы оладьи имели круглую форму.
- Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Отложите готовые оладьи на тарелку, чтобы они слегка остыли.
- Повторяйте процесс с оставшимся тестом до тех пор, пока не закончится.
Совет:
Подавайте оладьи на ряженке со сметаной, медом или клубничным джемом. Также можно добавить свежие ягоды или фрукты для украшения. Вместо ряженки можно использовать кефир или йогурт.
Вкусные и полезные оладьи на ряженке — идеальный выбор для завтрака или полдника. Благодаря использованию ряженки вместо обычного молока, оладьи приобретают нежный вкус и аромат. Этот молочный продукт богат кальцием, белками и витаминами, что делает его полезным для костей, мышц и общего здоровья. Однако, не стоит забывать о мере и употреблять оладьи на ряженке с учетом общей балансированной питательности рациона.
