Застолье без вкусного домашнего печенья невозможно представить! В этой статье я поделюсь рецептом оригинального печенья с шоколадной посыпкой. Мягкое тесто с нежной ванильной ноткой и ароматный шоколад на поверхности – это идеальное лакомство для посиделок в кругу семьи или для угощения гостей. Простые ингредиенты и доступные шаги готовки позволят даже начинающим кулинарам создать настоящую гастрономическую находку. Следуйте моим пошаговым инструкциям, и уже через некоторое время вы сможете наслаждаться ароматным и вкусным печеньем, которое будет сопровождать ваши дружеские встречи и семейные сборы.
Ингредиенты к рецепту:
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 300 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 200 г темного шоколада
- 100 г сахарной посыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 251 ккал Белки: 3 г Жиры: 15 г Углеводы: 27 г
Приготовление блюда по шагам:
- Взбейте сливочное масло и сахар в миске до получения пышной массы.
- Добавьте яйца, одно за другим, взбивая после каждого добавления.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухую смесь в миску с масляной массой, перемешивая до образования однородного теста. Получившееся тесто должно быть достаточно плотным и эластичным.
- Сформируйте из теста шар и заверните его в пищевую пленку. Оставьте тесто отдохнуть в холодильнике на 30 минут.
- Включите духовку и разогрейте ее до 180°C.
- Слегка промойте шоколад и натрите его на терке.
- На подготовленный противень выложите сахарную посыпку.
- Сформируйте из теста небольшие шарики примерно одинакового размера и обваляйте их в сахарной посыпке.
- Выложите шарики на противень, оставляя промежутки между ними, так как печенье будет слегка расплываться во время выпечки.
- Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенье в течение 10-12 минут до золотистого цвета. Не пересушите печенье, оно должно оставаться мягким внутри.
- После выпечки оставьте печенье на противне на несколько минут, затем аккуратно переложите его на решетку, чтобы остудить до полного остывания.
Совет:
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто небольшое количество шоколадных капель или измельченного шоколада.
Вкусное печенье с шоколадной посыпкой — это идеальное сочетание нежного теста, хрустящей корочки и соблазнительной шоколадной крошки. Каждый кусочек этого печенья окутывает меня приятным ароматом и заставляет прогнать голод. Его нежный вкус идеально подходит для чашечки горячего чая или кофе, создавая волшебное сочетание, которое невозможно забыть. Печенье с шоколадной посыпкой – это настоящая радость, которая поднимает настроение и дарит удовольствие каждому, кто его пробует.
