История и рецепт приготовления вкуснейшего пирога наизнанку с персиками. Узнай, как создать нежное тесто, сочное начинку и пользуйся полезными советами для приготовления.
Ингредиенты к рецепту:
- 250 гр пшеничной муки
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- ½ ч.л. соли
- 4-5 шт персиков
- 2 ст.л. крахмала
- 2 ст.л. сахара для персиков
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа Калорийность: 350 ккал Белки: 5 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 50 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Смешайте пшеничную муку, сливочное масло, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль в большой миске.
- Добавьте яйца в миску и хорошо замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- В это время очистите персики от кожуры, удалите косточки и порежьте их на небольшие кусочки. Посыпьте кусочки персиков крахмалом и сахаром.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите тесто на две части: 2/3 — для основы теста и 1/3 — для украшения пирога.
- Разверните основное тесто на дне формы для пирога и боках. Убедитесь, что тесто равномерно покрывает дно и бока формы.
- Выложите персики на дно теста.
- Разверните оставшуюся часть теста и нарежьте его на полоски. Уложите полоски на персики, чтобы получился решетчатый узор.
- Поставьте пирог в духовку и готовьте на среднем уровне 50-60 минут, пока верх пирога не станет золотистым.
- Готовый пирог остудите в форме, а затем перенесите на решетку для полного охлаждения.
Совет:
При подаче пирога на стол, украсьте его широкой лентой из свежего персика и смородины для яркости и аппетитного вида.
Вкуснейший пирог наизнанку с персиками – это не только великолепное сочетание сладкого теста и сочных персиков, но и настоящее кулинарное шедевр. Благодаря нестандартной форме приготовления этого десерта, каждый кусочек пирога превращается в настоящий сюрприз для ваших гостей. Ароматный, сочный и невероятно вкусный – этот пирог точно покорит сердца всех любителей сладостей.
