Среда, 6 декабря, 2023

Вкуснейшие рулетики из баклажанов с сыром

Вкуснейшие рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — это отличное блюдо для домашнего ужина или особого случая. Комбинация нежных баклажанов, ароматного сыра и сочной начинки создает неповторимый вкусовой букет. В данной статье вы узнаете, как приготовить самые вкусные рулетики из баклажанов с сыром — шаг за шагом, с полным списком ингредиентов и подробными инструкциями. Вам предстоит пройти через все этапы приготовления — от обжаривания баклажанов до запекания блюда в духовке. Создайте настоящий кулинарный шедевр с помощью этого простого и вкусного рецепта!

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 средних баклажана
  • 200 гр крем-сыра
  • 100 гр моцареллы (твёрдый сыр)
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень для украшения

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 320 ккал
Белки: 15 гр
Жиры: 25 гр
Углеводы: 10 гр

Приготовление блюда по шагам:

  1. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль на тонкие пластинки (толщиной около 3-4 мм).
  2. Посолить баклажаны с обеих сторон и оставить на 10-15 минут для того, чтобы они дали сок.
  3. Ополоснуть баклажаны холодной водой и выжать из них лишний сок.
  4. Готовим начинку: в миске смешать крем-сыр с сметаной, добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Распределить начинку на каждой ломтике баклажана, оставив немного места с боков для скручивания.
  6. На каждый ломтик положить немного тертой моцареллы.
  7. Аккуратно скрутить баклажаны в рулетики и фиксировать их зубочистками или шпажками.
  8. Рулетики выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  9. Готовые рулетики украсить зеленью и подать на стол.

Совет:

При выборе баклажанов стоит отдать предпочтение небольшим экземплярам, так как они обычно менее горькие.

Вкуснейшие рулетики из баклажанов с сыром — невероятно аппетитное блюдо, которое порадует даже самого взыскательного гурмана. Баклажаны, приправленные изысканными специями и запеченные до золотистой корочки, прекрасно сочетаются с нежным сыром, создавая неповторимый вкусовой букет. Этот деликатес является идеальным выбором для любого праздничного стола или просто для ужина в кругу семьи. Завершающий штрих рулетиков — нежная и ароматная начинка, которая позволяет насладиться каждым кусочком этого восхитительного блюда.

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики