В данной статье рассказывается о рецепте приготовления немецких картофельных оладий, которые отличаются особенным вкусом и ароматом. Мы рассмотрим основные ингредиенты и способ приготовления этого блюда. Картофельные оладьи по немецки — это отличная альтернатива обычным оладьям, которые будут украшением любого стола.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- 4 столовые ложки муки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 8 г Жиры: 10 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- Очистите картофель и лук, затем натрите их на мелкой терке.
- Выложите картофель и лук на чистую кухонную салфетку или марлю, аккуратно соберите края и выжмите из них все лишнее сок.
- Переложите картофель и лук в большую миску, добавьте яйца, муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и разотрите их в плоские круглые оладьи диаметром около 8 см.
- Жарьте оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Подавайте оладьи горячими с сметаной или любимым соусом.
Совет:
Попробуйте добавить в тесто немного тертого сыра или зелени для разнообразия вкуса. Также, для более хрустящих оладий, рекомендуется по комплектовать их посыпкой из сухарей или хлебных крошек.
Вкуснейшие картофельные оладьи по немецки — отличное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и удивительный вкус. Главное преимущество этих оладий — их хрустящая внешность и нежный центр. Отличительными особенностями этого блюда являются использование свежих картофеля, тщательное отжимание лишней жидкости и добавление разнообразных специй. Благодаря этому, оладьи по немецки обладают более насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом, что непременно порадует всех любителей картофельных блюд.
