Творожный пирог с начинкой из смородины — рецепт домашнего десерта, который сочетает нежный тесто, ароматную начинку и свежие ягоды. Пирог с творогом и смородиной является великолепным вариантом для утреннего чаепития или вкусного десерта на любой случай. В этой статье я расскажу, как приготовить эту вкуснятину шаг за шагом, а также поделюсь секретами и полезными советами. Готовить вместе со мной — это просто!
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г творога
- 200 г сметаны
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 300 г свежей смородины
- Пудра сахарная для посыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 345 ккал Белки: 18 г Жиры: 12 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске смешайте творог, сметану, сахар и яйца. Хорошо взбейте до получения однородной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель в смесь, перемешайте до получения гладкого теста.
- Выложите половину теста в противень и равномерно распределите его по дну.
- Осторожно выложите свежую смородину на тесто. Плоды должны быть равномерно разбросаны.
- Накройте смородину оставшимся тестом, равномерно распределите его по поверхности начинки.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке примерно 40-45 минут, пока не станет золотистым сверху.
- Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку. Если она выходит сухой, пирог можно доставать из духовки.
- Оставьте пирог на противне при комнатной температуре на 10 минут, затем посыпьте его пудрой из сахарной пудры.
- Подавайте пирог с начинкой из смородины на стол в теплом или остывшем виде.
Совет:
При выборе смородины для начинки пирога, отдайте предпочтение спелым и сочным ягодам. Но при этом будьте осторожны, чтобы не мять смородину при перемешивании ее с тестом.
Творожный пирог с начинкой из смородины — это вкусное и полезное лакомство, которым можно порадовать себя и своих близких. Творожное тесто придаёт пирогу нежность и легкость, а начинка из спелой и сочной смородины придает ему яркий вкус и освежающую нотку. Пирог получается сочным и ароматным, идеальным для чаепития или в качестве десерта. Рекомендую приготовить такой пирог и насладиться его неповторимым вкусом.
