Среда, 6 декабря, 2023

Татэн – перевернутый пирог

Татэн – перевернутый пирог

В данной статье я хотел бы поделиться информацией о традиционном японском десерте, известном как Татэн – перевернутый пирог. Это уникальное блюдо привлекает внимание своим необычным способом приготовления и удивительным сочетанием вкусов. В статье я расскажу о том, как готовить Татэн дома, какие ингредиенты использовать и какими методами приготовления можно варьировать этот десерт. Также я расскажу о происхождении этого блюда, его истории и значимости в японской культуре. Вы узнаете, какие традиционные сопровождающие ингредиенты и способы подачи используются в японской кухне для Татэн. В конце статьи я поделюсь с вами несколькими интересными рецептами и советами по приготовлению этого уникального десерта. Приятного аппетита!

Ингредиенты к рецепту:

  • Тесто слоеное — 500 г
  • Груша — 2 шт
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сгущенное молоко — 200 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Корица — 1 ч.л.
  • Сливки — 100 мл
  • Яйцо — 1 шт
  • Подсолнечное масло — 1 ст.л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 60 мин
Калорийность: 360 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 39 г

Приготовление блюда по шагам:

1. Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать их тонкими ломтиками.

2. Орехи грецкие порубить.

3. В сгущенное молоко добавить ванильный сахар и перемешать.

4. Разрыхлитель смешать с мукой.

5. Раскатать слоеное тесто в прямоугольную форму.

6. Покрыть противень с тестом пергаментной бумагой и выложить тесто на него.

7. На слоеное тесто выложить груши и орехи.

8. Используя вилку, сделать небольшие надрезы на тесте по всей поверхности.

9. Слить сливки в миску и добавить яйцо. Взбить до однородной массы.

10. Добавить сгущенное молоко с ванильным сахаром взбитым сливкам и смешать.

11. Вылить получившуюся смесь на тесто, орехи и груши.

12. Смазать тесто подсолнечным маслом.

13. Завернуть края теста, чтобы получилась форма пирога.

14. Поставить пирог в разогретую до 180 градусов С (350 градусов Ф) духовку на 30-40 минут.

15. Пирог должен стать золотистым сверху и хрустящим.

16. Готовый пирог вынуть из духовки и дать ему немного остыть перед подачей.

Совет:

При подаче пирога, его можно присыпать сахарной пудрой и украсить взбитыми сливками или мятой.

Татэн – перевернутый пирог — непременно пробуйте, если хотите насладиться вкусом японской кухни и приятно удивить своих гостей. Это уникальное блюдо имеет изысканный внешний вид и нежный вкус, объединяющий в себе сладость и солоноватость. Благодаря своей определенной структуре и оригинальному способу приготовления, татэн станет настоящей изюминкой вашего стола, оставляя яркое и приятное впечатление.

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики

Предыдущая статья
Следующая статья