Насыщенный и ароматный сбор вкусов, сочетающий в себе сочные кусочки свинины, сладость фруктов и нежность грибов – таковы свиные рулеты во фруктово-грибном соусе. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или для обычного ужина в кругу семьи. Научитесь готовить его самостоятельно, и ваши гости будут в восторге! Приготовление рулетов не займет много времени, а результат вас приятно удивит. Особую нотку основе блюда придает соус из смеси фруктов и грибов, который буквально тает во рту в компании с сочными кусочками свинины. Великолепное сочетание вкусов и текстур – вот, что делает эту закуску настоящим шедевром кулинарии. Попробуйте свиные рулеты во фруктово-грибном соусе и получите настоящий кулинарный опыт!
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г свиного фарша
- 1 яйцо
- 50 г хлебных крошек
- 1 головка лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 яблоко
- 100 г шампиньонов
- 50 г сливок
- Соль, перец, специи по вкусу
- Масло для жарки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 20 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г
Приготовление блюда по шагам:
- Первым шагом рекомендуется приготовить соус. Для этого нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте туда нарезанные грибы и тушите до мягкости. После этого добавьте сливки и тушите еще 5 минут.
- Следующий шаг — приготовление начинки. Для этого разрежьте яблоко пополам, удалите сердцевину и нарежьте яблоко кубиками. Также нарежьте чеснок тонкими кольцами. Смешайте фарш с яйцом, хлебными крошками, нарезанным луком, яблоками и чесноком. Добавьте соль, перец и специи по своему вкусу.
- Сформируйте рулеты. Разделите мясную смесь на порции и сформируйте из них рулеты. Раскатайте порцию фарша на столе в виде пластины, положите начинку посередине и аккуратно сверните рулет. Закрепите концы нитками или зубочистками.
- Обжарьте рулеты. Разогрейте сковороду с маслом и аккуратно обжарьте рулеты по всем сторонам до золотистого цвета. Затем переложите рулеты в форму для запекания и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
- Подавайте рулеты с грибным соусом.
Совет:
Хорошим дополнением к данному блюду будет картофельное пюре или отварной рис. Также, для приготовления соуса можно использовать не только шампиньоны, но и другие сорта грибов по вашему вкусу.
Свиные рулеты в фруктово-грибном соусе — это вкусное блюдо, которое сочетает в себе изысканный вкус свинины, свежих фруктов и ароматных грибов. Оно удивляет своей гармоничной комбинацией вкусов и ароматов, а также простотой приготовления. Это блюдо подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Благодаря сочности и аппетитному виду, свиные рулеты в фруктово-грибном соусе станут настоящим украшением вашего стола и порадуют гостей своим вкусом.
