Страсбургский пирог со сливами – восхитительное лакомство с нежным слоистым тестом и сочными сливами. Он также известен как тарт сливовый или штрудель со сливами. Этот французский десерт никого не оставит равнодушным – его аромат наполняет всю кухню, а вкус просто неописуемо вкусный. Готовить такой пирог просто – достаточно раскатать тесто, посыпать его сливами, завернуть в рулет и запечь до золотистой корочки. Подавать в виде теплого десерта с ванильным мороженым или шариком свежей взбитой сливки. Продегустировав страсбургский пирог со сливами, вы окунетесь в мир невероятного вкуса, роскоши и нежности.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г слив
- 250 г муки
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- соль по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 45 минут Калорийность: 428 ккал Белки: 4 г Жиры: 24 г Углеводы: 52 г
Приготовление блюда по шагам:
- Сливы промыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
- Сливочное масло растопить.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- Добавить растопленное масло в яичную смесь и хорошо перемешать.
- Постепенно вводить смесь из муки, разрыхлителя и соли, аккуратно перемешивая, пока не получится однородное тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким.
- Смазать форму для выпечки маслом и выложить половину теста, равномерно распределить его по всему дну и краям формы.
- На тесто выложить половину слив, аккуратно распределяя их.
- Повторить процесс с оставшимся тестом и сливами, закрыв тестом верхний слой.
- Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов печи около 30 минут, пока он не станет золотистым сверху.
Совет:
Подавайте страсбургский пирог со сливами немного остывшим, это позволит насладиться всеми вкусовыми нюансами. Можно также подавать его со взбитыми сливками или мороженым.
Страсбургский пирог со сливами — невероятно вкусный десерт с необычным сочетанием сладкой начинки и хрустящего теста. Это блюдо понравится любителям сладкого и является отличным выбором для чаепития или десертного стола. Отличительная особенность пирога — сочные и ароматные сливы, которые придают ему особый вкус. Попробуйте приготовить такой пирог и удивите своих близких оригинальным десертом.
