Слоеный рулет с брынзой и творогом — это вкусное домашнее блюдо из слоеного теста, в котором сочетаются нежная брынза и ароматный творог. Рулет выглядит очень эффектно благодаря своим слоям и прекрасно подходит для торжественного ужина или просто для повседневного удовольствия. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить слоеный рулет с брынзой и творогом, какие ингредиенты потребуются, и поделимся секретами и советами по его приготовлению. Также мы расскажем о преимуществах брынзы и творога в составе этого блюда и возможных вариациях рецепта. Приготовив слоеный рулет с брынзой и творогом по этому рецепту, вы порадуете себя и близких прекрасным ароматом и нежным вкусом этого рулета.
Ингредиенты к рецепту:
— 4 яйца
— 200 грамм муки
— 200 грамм брынзы
— 200 грамм творога
— 100 грамм сметаны
— 50 грамм сливочного масла
— 1 столовая ложка растительного масла
— соль (по вкусу)
— перец (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Вес блюда: 800 грамм
Энергетическая ценность: 355 ккал
Белки: 21 грамм
Жиры: 15 грамм
Углеводы: 36 грамм
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: средняя
Белки: высокая
Жиры: средняя
Углеводы: средняя
Приготовление блюда по шагам:
1. Взбейте яйца венчиком в большой миске.
2. Постепенно добавьте муку, продолжая взбивать, до получения однородного теста.
3. Разрыхлите тесто, добавив немного соды (на кончике ножа), и еще раз взбейте.
4. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Взбейте еще раз.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выпекайте тонкие лепешки из теста до золотистого цвета, переворачивая их на другую сторону через 1-2 минуты.
7. Готовые лепешки уберите на тарелку.
8. В миске смешайте брынзу, творог, сметану, соль и перец. Перемешайте до получения однородной массы.
9. Разложите начинку на каждую лепешку, распределив равномерно.
10. Скатайте лепешки в рулетики.
11. Уложите рулетики слоями в круглую форму или форму для запекания.
12. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, до золотистой корочки.
13. Готовый слоеный рулет остудите и нарежьте порционными кусочками.
Совет:
Вместо брынзы и творога можно использовать другой любимый сыр. Это даст блюду разнообразный вкус.
Слоеный рулет с брынзой и творогом — идеальное блюдо для праздничного стола. Этот торт впечатляет своей аппетитной и нежной начинкой, состоящей из сочного творога и пикантной брынзы. Ломтики теста, пропитанные сливочным маслом, придают рулету неповторимую хрустящую текстуру. Это блюдо станет ярким украшением любого стола и покорит сердца гостей своим вкусом и оригинальным видом. Отличный выбор для вегетарианских и сыроедческих диет, а также для всех любителей сыра и выпечки.
