Я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом сладких дрожжевых пирожков с абрикосами. В этой статье я рассмотрю основные шаги приготовления пирожков, поделюсь секретами успешного выпечки, а также предложу несколько вариаций этого рецепта. Готовы окунуться в мир ароматных и сочных пирожков? Тогда присоединяйтесь ко мне и начинайте готовить вместе со мной.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр муки
- 250 мл теплого молока
- 7 гр сухих дрожжей
- 50 гр сахара
- 100 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 200 гр абрикосов
- 100 гр сахарной пудры для посыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа Калорийность: 350 ккал Белки: 5 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 50 гр
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске соедините муку, сахар и соль. Сделайте углубление в центре.
- Растворите дрожжи в теплом молоке и добавьте их в углубление с мукой. Почти полностью смешайте муку и молоко, оставив некоторое количество муки на поверхности.
- Добавьте растопленное сливочное масло и яйцо. Месите тесто, добавляя оставшуюся муку постепенно, пока тесто не станет мягким и эластичным.
- Сформируйте шар из теста, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в размере.
- В это время режьте абрикосы на половинки и удалите косточки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите пергамент на противень.
- Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги. Положите на каждый круг половинку абрикоса.
- Сложите края теста вместе, чтобы полностью закрыть абрикос. Убедитесь, что пирожок плотно закрыт.
- Выложите пирожки на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Посыпьте готовые пирожки сахарной пудрой перед подачей.
Совет:
Вы можете добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедру лимона для дополнительного аромата и вкуса.
Сладкие дрожжевые пирожки с абрикосами — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. В этих пирожках сочетается нежное тесто на дрожжах и сочные абрикосы, что создает неповторимый вкус. Они прекрасно подходят как для десерта, так и для чаепития. Приятное сочетание сладости и кислинки в каждом укусе понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить эти пирожки сами и порадуйте своих близких!
