Сибирское домашнее печенье во фритюре – это вкусное и ароматное лакомство, которое прекрасно подойдет для десерта или чаепития. Приготовление этого печенья во фритюре позволяет достичь незабываемой хрустящей корочки и сочного мягкого центра. В данной статье я поделюсь с вами рецептом сибирского домашнего печенья во фритюре, расскажу о необходимых ингредиентах и процессе приготовления. Также я расскажу о различных вариациях и вариантах подачи этого вкусного лакомства. Приготовьте свои фритюр или глубокую сковороду, и мы начнем!
Ингредиенты к рецепту:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 500 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 200 мл молока
- растительное масло для жарки
- пудра для посыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 30 минут Калорийность: 344 ккал Белки: 5 г Жиры: 15 г Углеводы: 48 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения однородной массы. Можно использовать миксер на средней скорости.
- Добавьте яйца и продолжайте взбивать до тех пор, пока смесь не станет светлой и пушистой.
- Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Постепенно добавляйте молоко и тщательно все перемешивайте.
- Сформируйте из получившегося теста небольшие шарики или лепешки, диаметром примерно 3-4 см.
- Разогрейте растительное масло во фритюре или глубокой сковороде до 180 градусов по Цельсию.
- Обжарьте печенье, пока оно не станет золотистым цветом с обеих сторон. Обычно это займет около 3-4 минут.
- Извлеките печенье из фритюры и уложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Посыпьте печенье пудрой и охладите перед подачей. Подавайте печенье домашнее во фритюре вместе с чашкой горячего чая или кофе.
Совет:
Для приготовления этого рецепта лучше использовать сливочное масло высокого качества, так как оно влияет на вкус и текстуру печенья. Также, после обжаривания, печенье можно посыпать корицей или другими специями для придания дополнительного аромата.
Сибирское домашнее печенье во фритюре — изысканное лакомство, которое обязательно стоит попробовать. Мягкое и ароматное печенье, покрытое хрустящей золотистой корочкой, очарует своим вкусом и текстурой. Приготовление этого десерта не требует особых усилий, и он станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Такое печенье подойдет для любого случая — от семейного ужина до праздничного стола.
