Шоколадное печенье с измятым изюмом — идеальная сладкая закуска для любителей шоколада и изюма. В этой статье я поделюсь с вами рецептом приготовления этого нежного и вкусного десерта. Узнаете, как правильно подготовить тесто, добавить изюм и выпекать печенье, чтобы оно получилось воздушным и ароматным. Также я расскажу, как сохранить свежесть печенья и какие варианты декора можно использовать для его украшения. Готовьте вместе со мной шоколадное печенье с измельчённым изюмом и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом!
Ингредиенты к рецепту:
- 150 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 200 г пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 100 г измельченного изюма
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 545 ккал Белки: 7 г Жиры: 29 г Углеводы: 69 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте противень, смазав его маслом или покрыв его пергаментной бумагой.
- Расплавьте шоколад сливочным маслом на водяной бане. Периодически помешивайте, пока смесь станет гладкой и однородной. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- В отдельной миске взбить яйца с сахарной пудрой до образования пышной массы.
- Добавьте расплавленный шоколад в яично-сахарную смесь и тщательно перемешайте.
- Просейте муку и разрыхлитель в миску с шоколадной смесью. Перемешайте до получения однородного теста без комочков.
- Добавьте измельченный изюм в тесто и нежно перемешайте.
- Сформируйте небольшие шарики из теста, размером примерно с взрослый большой орех, и выложите их на противень, оставляя промежутки между печеньями.
- Выпекайте печенье в разогретой духовке примерно 12-15 минут, или до момента, когда края станут хрустящими, а середина при нажатии будет мягкой.
- Извлеките печенье из духовки и дайте ему остыть на противне перед подачей.
Совет:
Шоколадное печенье с измельченным изюмом отлично сочетается с чашкой горячего кофе или чая. Можно также добавить в тесто нежные миндальные орешки или кусочки горького шоколада для придания дополнительного вкуса и текстуры.
Шоколадное печенье с измельчённым изюмом — вкусное и ароматное лакомство, которое понравится любителям шоколада и изюма. Его сладкий шоколадный вкус и нежная текстура позволяют насладиться каждым кусочком. Изюм придает печенью нотки сухофруктов и делает его особенным. Это печенье прекрасно подходит как для вечернего чаепития, так и для подарка близким и друзьям.
