Теплый салат с кукурузой и орешками

Салат с кукурузой рецепт

Простой, но очень оригинальный и вкусный салат удивит ваших гостей и порадует домочадцев!

Для приготовления вам потребуется:

  • Две средние морковки;
  • Три столовые ложки соевого соуса;
  • Пол стакана питьевой воды;
  • Банка консервированной кукурузы;
  • Одна столовая ложка красного вина(желательно сухого);
  • Одна столовая ложка кукурузного крахмала;
  • Одна чайная ложечка кунжутного масла;
  • Три столовые ложки растительного масла;
  • Один крупный огурец;
  • Столовая ложка сахарного песка;
  • 75 граммов кедровых орешков.

Салат с кукурузой рецепт

Подготовка ингредиентов:

1) Для начала нужно тщательно помыть, а затем высушить овощи.

2) Огурец разрезать на две продольные части и вычистить семена, а то что осталось порезать небольшими кубиками. По размеру они должны быть примерно равны кукурузному зернышку.

3) Дальше морковь нужно порезать также кубиками.

4) С кукурузы слить жидкость.

5) Теперь можно заняться подготовкой заправки.

6) Смешиваем кунжутное масло, сахарный песок, вино и соевый соус.

Салат с кукурузой рецепт

Приготовление:

1) Берем сковороду, вливаем в нее столовую ложку масла и ставим на сильный огонь. Когда масло достаточно сильно разогреется всыпаем кедровые орешки и обжариваем их 2-3 минутки, при это постоянно помешивая. Когда они приобретут приятный румяный оттенок, высыпаем орешки на бумажное полотенце. Это нужно для того, чтобы ушло лишнее масло и блюдо не получилось жирным.

2) Далее вливаем в сковороду оставшееся масло и также нагреваем его, выкладываем предварительно нарезанные огурец и морковку и обжариваем до мягкости.

3) Когда овощи стали мягкими добавляем к ним консервированную кукурузу и тщательно все смешиваем, а затем порциями, постепенно вливаем готовый уже соус, при это постоянно мешаем салат.

4) Теперь разводим кукурузный крахмал в питьевой воде, она должна быть чуть теплой. Этой смесью заливаем салат в сковороде.

5) Жарим это все еще примерно минут 5. Не забывайте помешивать! В конце жарки добавляем орешки, все еще раз тщательно перемешиваем и можно подавать к столу!

Достаточно простое блюдо, но при этом очень оригинальное и необычное, а главное вкусное!

Салат с кукурузой рецепт

Салат с кукурузой рецепт

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.