Лёгкий салатик с черри

Салат с помидорами черри

Любители пряного вкуса и насыщенных ароматов по достоинству оценят салат с помидорами черри и сыром – простое, быстрое блюдо, которое украсит любой стол, дополнит банкет, преобразит обычный семейный ужин, порадует домочадцев или гостей. Его можно назвать диетическим – содержит он немного калорий, легкий, но при этом сытный и очень аппетитный. А гармония мелкоплодных помидоров, нежного сыра, пикантного лука и пряностей сделает блюдо одним из любимых. Попробуйте салат с помидорами черри и сыром — ваши домочадцы и гости пальчики оближут!

Ингредиенты:

  • Мелкоплодные помидоры «черри» — 350 гр.;
  • Пармезан (если хотите, можно заменить его любым молочным твердым сыром) – 250 гр.;
  • Зеленый лук свежий – несколько перышек;
  • Оливковое масло;
  • Черный (при желании душистый) перец;
  • Соль (лучше – чесночная соль, можно сухой чеснок в гранулах взять отдельно).

Пошаговое приготовление:

1) Помидоры промыть в теплой воде, положить на бумажные полотенца, чтобы ушла с плодов лишняя влага.

2) Перышки зеленого лук промыть тщательно, обсушить и обрезать головки. Нарезать крупными колечками.

3) Если сыр имеет корку, ее необходимо срезать. Затем сыр острым ножом стоит порезать аккуратными кубиками, примерно полтора-два сантиметра.

4) Помидоры черри, порезанный сыр и лук смешать в большой салатнице. Добавить черный или душистый перец, посыпать чесночной солью, или обычной солью и гранулами чеснока.

5) Осторожно, чтобы не примять помидоры, размешайте салат деревянной ложкой или лопаткой. Через несколько минут добавляем лук и оливковое масло, перемешать еще раз.

Подавать на стол салат с помидорами черри и сыром нужно сразу, без охлаждения. Очень гармоничное сочетание салата будет с чесночными булочками или свежим белым хлебом, а особенно – с французским багетом.

Немного вариаций на тему:

Если вы хотите сделать салат с помидорами черри и сыром еще более легким и диетическим, замените масло лимонным соком, или исключите вовсе. Салат настолько сочный, что не особо нуждается в дополнительной заправке.

Это блюдо скорее летнее, однако все продукты в нем вполне доступны даже в зимнее время, так что романтический ужин, рождественский или новогодний стол будет удачно дополнен салатом с помидорами черри и сыром!

Добавив маслины, вы получите новый вкус. А если заменить твердый Пармезан на нежную Моцареллу или даже Фету, то салат будет особенно изысканным и необычным. Пробуйте разные варианты, ведь кулинария — это творчество!

Салат с помидорами черри

Салат с черри