Румяный пирог с капустной начинкой — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Этот пирог отличается сочным и ароматным тестом, которое хорошо сочетается с нежной начинкой из свежей капусты. Он идеально подходит как для зимнего ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. В этой статье я поделюсь с вами простым и проверенным рецептом приготовления румяного пирога с капустной начинкой и поделюсь полезными советами по его приготовлению.
Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- 500 гр муки
- 250 гр маргарина
- 100 мл воды
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. соли
- Для начинки:
- 500 гр капусты
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль, перец — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 6 гр Жиры: 20 гр Углеводы: 35 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Приготовьте тесто. Смешайте муку с солью. Добавьте маргарин и разотрите его с мукой, чтобы получилась крошка. Добавьте яйцо и воду, замесите гладкое тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нашинкуйте, а чеснок измельчите. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте капусту и тушите на среднем огне до мягкости, приправив солью, перцем и укропом по вкусу.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто на пышное дно и выстелите форму для пирога. Сверху положите начинку из капусты.
- Закройте пирог крышкой, сделанной из оставшегося теста. Смажьте крышку яйцом и отправьте пирог в разогретую духовку на 40-45 минут.
- Выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Совет:
Для приготовления румяного пирога с капустной начинкой рекомендуется использовать качественные ингредиенты и свежую капусту. Также не забудьте дать пирогу остыть после выпечки — это поможет сохранить его форму и структуру. Подавайте пирог с соусом или сметаной по желанию.
Румяный пирог с капустной начинкой — отличный выбор для тех, кто хочет насладиться настоящим домашним вкусом. Благодаря сочной капустной начинке и хрустящему слою теста, этот пирог полностью удовлетворяет гурманские вкусовые предпочтения. Готовить его очень просто, а результат порадует свежим ароматом и великолепным вкусом, который оставит незабываемые впечатления. Попробуйте приготовить румяный пирог с капустной начинкой и порадуйте своих близких вкусным и сытным блюдом.
