Сказать, что слоеное тесто – это вкусный и популярный основной ингредиент множества выпечек, — значит ничего не сказать. А как насчет того, чтобы попробовать его использовать в необычном сочетании с тыквой? Рулет из слоеного теста с тыквой – это идеальное блюдо для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких оригинальным и вкусным ужином. Как приготовить такой рулет, какие ингредиенты использовать и какие секреты готовки помогут достичь идеального результата? В этой статье я поделюсь своими секретами и рецептом этого невероятно вкусного блюда. Готовы погрузиться в мир слоеного теста и тыквы?
Ингредиенты к рецепту:
- 400 г слоёного теста
- 500 г тыквы
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки имбиря
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 5 г Жиры: 15 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разделите слоёное тесто на две равные части.
- Тыкву очистите от кожуры, удалив семена и нежное мякоть нарежьте на кубики размером 1 сантиметр.
- В большой сковороде влейте воду и добавьте тыкву. Варите тыкву на среднем огне около 10 минут, пока она не станет мягкой.
- Добавьте сахар, корицу, имбирь и мускатный орех, перемешайте и продолжайте варить еще 5 минут.
- В другой миске разведите муку водой до состояния густой массы.
- Добавьте разведенную муку в тыкву и варите еще 5 минут до загустения начинки.
- Выключите огонь и дайте тыкве остыть.
- Раскатайте первую половину теста в прямоугольник, примерно 1 сантиметр в толщину.
- Переложите тесто на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Равномерно распределите начинку из тыквы сверху теста.
- Раскатайте вторую половину теста и положите ее сверху начинки.
- Смажьте рулет со всех сторон взбитым яйцом.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут, пока рулет не приобретет золотистый цвет.
Совет:
При подаче рулета из слоёного теста с тыквой, можно украсить его посыпкой из сахарной пудры или добавить ванильный соус.
Рулет из слоёного теста с тыквой — позволяет насладиться сочетанием нежного слоёного теста с ярким овощем. Такой десерт станет отличным украшением праздничного стола и порадует гостей утонченным вкусом. Большой плюс рулета в том, что его можно приготовить заранее и оставить в холодильнике, а затем подавать его в любое удобное время. Этот десерт точно не оставит равнодушными ни одного человека!
