Пироги — одна из самых популярных и любимых выпечек нашей семьи. Каждый раз я стараюсь приготовить их по-новому, чтобы добавить разнообразия в наш рацион. Недавно я открыла для себя бездрожжевое тесто для пирога в духовке, и оно стало настоящим открытием для меня. В этой статье я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, который позволяет приготовить невероятно вкусный и ароматный пирог без использования дрожжей.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 стакана кефира или йогурта
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (опционально)
- 1/4 чайной ложки соли
- Начинка (по желанию): фрукты, ягоды, творог, топинги
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 360 ккал Белки: 6 г Жиры: 16 г Углеводы: 48 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте масло и яйцо в миску.
- Если используете ванильный экстракт, добавьте его также.
- Постепенно добавьте кефир или йогурт в миску и тщательно все перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Сформируйте мягкое тесто и разделите его на две равные части.
- Одну часть теста используйте для дна пирога, а вторую часть — для верхнего слоя пирога и украшений.
- Растолочь нижний слой теста на дне приготовленной формы для пирога.
- Добавьте выбранную начинку на дно пирога.
- Растолочь верхний слой теста и аккуратно покройте им начинку в пироге.
- Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте около 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет сверху.
- Готовый пирог остудите перед подачей.
Совет:
Вы можете экспериментировать с начинкой пирога. Используйте свежие фрукты или ягоды, творог, сгущенное молоко или любые другие ингредиенты по вашему вкусу. Также вы можете добавить различные специи, чтобы придать пирогу интересный вкус. Подавайте пирог теплым или холодным в зависимости от предпочтений.
Рецепт бездрожжевого теста для пирога в духовке — простой и быстрый способ приготовления пирога, который не требует использования дрожжей. Вместо этого используются разрыхлители, такие как сода и уксус, которые помогают тесту подняться. Для приготовления теста нужно всего несколько ингредиентов: мука, сахар, сливочное масло, яйца, сода, уксус и соль. Муку нужно просеять и смешать с сахаром, добавить сливочное масло, размягченное до состояния пасты, и яйца. Затем добавить соду, гашеную уксусом, чтобы тесто поднялось еще лучше. И, наконец, добавить щепотку соли для придания вкуса. Тесто нужно хорошо замесить и оставить на некоторое время настояться. После этого его можно использовать для приготовления пирогов различных начинок. Этот рецепт бездрожжевого теста для пирога в духовке — отличная альтернатива обычному дрожжевому тесту и поможет вам приготовить вкусный и пышный пирог за короткое время.
