В этой статье я расскажу, как приготовить вкусное рассыпчатое печенье без яиц. Рецепт подходит для веганов, аллергиков и тех, кому просто нравится экспериментировать в кулинарии. Мы рассмотрим несколько вариантов замены яиц в рецепте и поделимся секретами приготовления, чтобы получить идеально хрустящее и ароматное печенье. Предлагаемые варианты замены яиц подходят и для других выпечек, так что эти советы вам точно пригодятся. Готовы начать? Давайте разберемся, как приготовить рассыпчатое печенье без яиц!
Ингредиенты к рецепту:
- 200 гр муки
- 100 гр сливочного масла
- 50 гр сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки холодной воды
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 3 гр Жиры: 20 гр Углеводы: 50 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Сливочное масло размягчить до состояния комнатной температуры.
- В миске смешать муку, сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и растительное масло.
- Добавить холодную воду и замесить мягкое, но нелипкое тесто.
- Сформировать из теста шар и завернуть его в пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- На рабочей поверхности раскатать тесто толщиной около 5-6 мм.
- Вырезать печенье формочками различных форм и размеров.
- Выложить печенье на противень, смазанный растительным маслом или покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой духовке около 15-20 минут, пока печенье не приобретет золотистый цвет.
- Оставить печенье остывать на противне, затем переложить его на решетку, чтобы оно остыло полностью.
Совет:
Если вы хотите придать печенью разнообразный вкус, можете добавить в тесто различные добавки, такие как измельченные орехи, шоколадные капли или цитрусовую цедру.
Рассыпчатое печенье без яиц — вариант выпечки, который подходит для людей, страдающих аллергией на яйца или просто для тех, кто предпочитает избегать их использование в кулинарии. Без яиц печенье получается нежным, тающим во рту и не уступает по вкусу традиционным рецептам. Благодаря этому рецепту, каждый может насладиться ароматной и вкусной выпечкой, избегая нежелательных ингредиентов.
