Среда, 24 июля, 2024

Пресные пироги с капустой в духовке

Пресные пироги с капустой в духовке

В статье рассматривается приготовление вкусных и ароматных пресных пирогов с капустой в духовке. Узнайте, как выбрать и приготовить идеальное тесто, правильно подготовить начинку и правильно выпекать пироги для достижения наилучшего результата. Получите полезные советы и рецепты для приготовления вкусных пирогов для своей семьи и гостей.

Ингредиенты к рецепту:

  • Для теста:
  • 400 гр муки
  • 150 гр маргарина
  • 200 мл воды
  • 0,5 ч. ложки соли
  • Для начинки:
  • 500 гр свежей капусты
  • 2 луковицы
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • соль, перец по вкусу
  • Дополнительно:
  • растительное масло для смазывания пирогов
  • яйцо для смазывания

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 70 минут Калорийность: 387 ккал Белки: 6 г Жиры: 25 г Углеводы: 35 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Для теста смешайте муку с солью. Добавьте нарезанное на кубики маргарин. Растерите муку с маргарином между пальцами до получения крошечных кусочков.
  2. Постепенно добавляйте воду и замешивайте мягкое тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
  3. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Натрите капусту на мелкой терке. Лук нарежьте кубиками.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета.
  5. Добавьте натертую капусту в сковороду с луком. Посолите, поперчите и тушите капусту до готовности, около 10-15 минут. Остудите капусту.
  6. Раскатайте тесто на тонкую пластину и вырежьте круги с помощью стакана или формы для пирогов.
  7. На каждый круг положите немного начинки и аккуратно соедините края, придавая пирогам форму полумесяца.
  8. Поместите пироги на противень, смазанный растительным маслом.
  9. Разбейте яйцо и смажьте пироги для придания им золотистого цвета.
  10. Выпекайте пироги в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, пока они не станут золотистыми сверху.

Совет:

Если у вас осталась нераскатанная тесто или начинка, вы можете заморозить их для будущего использования. Просто упакуйте их в пищевую пленку и храните в морозильнике до 3 месяцев. Когда возникнет желание съесть пресные пироги, достаточно разморозить их и запечь в духовке.

Пресные пироги с капустой в духовке — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Они приготавливаются из дрожжевого теста, которое заготовленное заранее. Готовую капусту, обжаренную на сковороде с луком, столовым уксусом и пряностями, добавляют внутрь теста и запекают в духовке до золотистой корочки. Такие пироги имеют нежный вкус и аромат капусты, их текстура превосходна. Они идеально подходят для тех, кто желает насладиться прекрасным сочетанием простых, но в то же время оригинальных ингредиентов. Это блюдо можно подать как в горячем, так и в холодном виде, они всегда будут кстати к чашечке горячего чая или кофе.

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики