В данной статье рассмотрены постные оладьи на аквафабе — вкусное и полезное блюдо, идеальное для тех, кто соблюдает пост или ищет альтернативу традиционным оладьям. Аквафаба, или нутовый рассол, является отличной заменой яиц в рецептах и придает оладьям нежность и пышность. В статье представлены различные рецепты постных оладий на аквафабе с разными добавками и вариациями, которые понравятся как веганам, так и людям, следящим за своим питанием. Более того, аквафаба является источником белка и других полезных веществ, поэтому постные оладьи на аквафабе — это не только вкусно, но и полезно для организма. В статье также описаны особенности приготовления оладий на аквафабе и советы по их сервировке и хранению. Постные оладьи на аквафабе — это идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина, которое подарит неповторимый вкус и радость от приготовления домашней кухни.
Ингредиенты к рецепту:
— 1 стакан аквафабы (жидкости от консервированных бобов)
— 1 стакан пшеничной муки
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 щепотка соли
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— Растительное масло (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 20 минут
Калорийность: 300 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
1. В большой миске смешайте аквафабу с сахаром и ванильным сахаром.
2. В другой миске смешайте муку с разрыхлителем и солью.
3. Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкую и тщательно взбивайте до получения гладкого теста без комочков.
4. Разогрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла.
5. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду и разравнивайте, чтобы получились оладьи одинаковой толщины.
6. Жарьте оладьи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые оладьи укладывайте на тарелку и подавайте с любимым соусом или сиропом.
Совет:
Если у вас нет аквафабы, вы можете использовать обычные яйца в качестве замены. Просто добавьте 2-3 яйца вместо аквафабы и следуйте тому же рецепту.
Постные оладьи на аквафабе — вкусное и полезное блюдо для постящихся людей. Они очень сытные и приготовление занимает минимум времени. Благодаря использованию аквафаба оладьи получаются воздушными и нежными. Рекомендую попробовать это блюдо всем, кто следит за своим питанием во время поста.
