Предлагаю вам отличный рецепт пирожков с начинкой из куриной печени. В этой статье я подробно расскажу, как приготовить вкусные и сочные пирожки, которые точно понравятся всем членам вашей семьи. Вы узнаете, как правильно приготовить начинку из куриной печени, как сделать тесто для пирожков, а также как их лучше запечь или пожарить. Кроме того, я расскажу вам о некоторых вариациях этого рецепта и дам полезные советы по приготовлению. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусом пирожков с начинкой из куриной печени!
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г куриной печени
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 450 г слоеного дрожжевого теста
- Яйцо для смазывания
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 390 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 19 г
Приготовление блюда по шагам:
- Куриную печень вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавить в сковороду нарезанную печень и обжаривать на среднем огне до полной готовности. Подсолить и поперчить по вкусу.
- Печень с луком и чесноком остудить и пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера до состояния пасты.
- Тесто для пирожков разделить на несколько равных частей и раскатать каждую часть в тонкий пласт.
- На каждый пласт теста выложить порцию начинки из печени и аккуратно сформировать пирожок, придавая ему круглую или полукруглую форму.
- Выложить пирожки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом, и смазать их яйцом сверху.
- Выпекать пирожки в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 25-30 минут до золотистого цвета.
- Подавать горячими на стол.
Совет:
Пирожки с начинкой из куриной печени получатся еще вкуснее, если добавить к ней немного сливочного масла перед измельчением и приправить специями, такими как куркума, перец и паприка. Также, можно добавить финики или измельченные грибы для большей насыщенности вкуса. Подавать пирожки можно с кетчупом или сметаной.
Пирожки с начинкой из куриной печени — это вкусное и питательное блюдо, которое может стать отличной альтернативой обычным пирожкам. Куриная печень обладает богатым набором полезных веществ, таких как железо, витамины группы В и ценные аминокислоты. Благодаря этому, пирожки с начинкой из куриной печени являются не только вкусным, но и полезным выбором для полноценного питания. Они прекрасно подходят для завтрака, обеда или ужина, а также могут быть отличным вариантом для перекуса или пикника.
