В этой статье я расскажу о том, как приготовить вкусные и аппетитные пирожки с начинкой из капусты. Вы узнаете, какой вид капусты лучше использовать, как правильно приготовить начинку, как замешивать тесто и какой способ выпечки выбрать. Пирожки с начинкой из капусты — это отличный вариант блюда на каждый день или для праздника. Узнайте основные секреты приготовления и наслаждайтесь сочными и ароматными пирожками, которые точно понравятся всей семье и гостям.
Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- 500 гр муки
- 250 мл теплой воды
- 10 гр сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
-
Для начинки:
- 500 гр капусты
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла для обжарки
- соль и перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1.5 часа Калорийность: 300 ккал Белки: 7 гр Жиры: 10 гр Углеводы: 45 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Приготовим тесто для пирожков. В миске смешаем муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
- Добавим теплую воду и растительное масло.
- Тщательно замесим мягкое и эластичное тесто. Оставим его на 1 час в теплом месте для поднятия.
- Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Капусту нашинкуем тонкой соломкой. Лук мелко нарежем.
- В глубокой сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до золотистого цвета.
- Добавим нашинкованную капусту, соль и перец по вкусу. Тушим на среднем огне до готовности капусты.
- Тесто разделить на небольшие порции и раскатать каждую порцию в круглую лепешку.
- На каждую половину лепешки выложить порцию начинки.
- Слегка смазать края лепешки водой и аккуратно соединить половины, склеивая края.
- Перевернуть пирожки и аккуратно сформировать их, придавая им форму.
- Выложить пирожки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
- Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пирожки в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- Готовые пирожки с капустой подаем горячими. Можно подать к столу сметаной или соусом на выбор.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного тертого сыра.
Пирожки с начинкой из капусты — отличный выбор для любителей простых и вкусных блюд. Прослойка из сочной капусты внутри хрустящего теста придает пирожкам особый вкус и аромат. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, такие пирожки легко приготовить дома. Полученное блюдо понравится как взрослым, так и детям, и станет отличным вариантом для перекуса или завтрака. Пирожки с начинкой из капусты — вкусный и сытный выбор!
