Среда, 19 июня, 2024

Пирожки с начинкой из капусты

Пирожки с начинкой из капусты

В этой статье я расскажу о том, как приготовить вкусные и аппетитные пирожки с начинкой из капусты. Вы узнаете, какой вид капусты лучше использовать, как правильно приготовить начинку, как замешивать тесто и какой способ выпечки выбрать. Пирожки с начинкой из капусты — это отличный вариант блюда на каждый день или для праздника. Узнайте основные секреты приготовления и наслаждайтесь сочными и ароматными пирожками, которые точно понравятся всей семье и гостям.

Ингредиенты к рецепту:

  • Для теста:
  • 500 гр муки
  • 250 мл теплой воды
  • 10 гр сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. растительного масла
  • Для начинки:

    • 500 гр капусты
    • 1 луковица
    • 2 ст.л. растительного масла для обжарки
    • соль и перец по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1.5 часа Калорийность: 300 ккал Белки: 7 гр Жиры: 10 гр Углеводы: 45 гр

Приготовление блюда по шагам:

  1. Приготовим тесто для пирожков. В миске смешаем муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
  2. Добавим теплую воду и растительное масло.
  3. Тщательно замесим мягкое и эластичное тесто. Оставим его на 1 час в теплом месте для поднятия.
  4. Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Капусту нашинкуем тонкой соломкой. Лук мелко нарежем.
  5. В глубокой сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до золотистого цвета.
  6. Добавим нашинкованную капусту, соль и перец по вкусу. Тушим на среднем огне до готовности капусты.
  7. Тесто разделить на небольшие порции и раскатать каждую порцию в круглую лепешку.
  8. На каждую половину лепешки выложить порцию начинки.
  9. Слегка смазать края лепешки водой и аккуратно соединить половины, склеивая края.
  10. Перевернуть пирожки и аккуратно сформировать их, придавая им форму.
  11. Выложить пирожки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  12. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пирожки в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
  13. Готовые пирожки с капустой подаем горячими. Можно подать к столу сметаной или соусом на выбор.

Совет:

Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного тертого сыра.

Пирожки с начинкой из капусты — отличный выбор для любителей простых и вкусных блюд. Прослойка из сочной капусты внутри хрустящего теста придает пирожкам особый вкус и аромат. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, такие пирожки легко приготовить дома. Полученное блюдо понравится как взрослым, так и детям, и станет отличным вариантом для перекуса или завтрака. Пирожки с начинкой из капусты — вкусный и сытный выбор!

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики