В этой статье я расскажу, как приготовить мягкие дрожжевые пироги в духовке. Этот рецепт отличается особой нежностью и воздушностью теста, которое приятно тает во рту. Простой в приготовлении и не требующий много времени, этот рецепт станет отличным выбором для ужина или десерта. Я поделюсь с вами пошаговыми инструкциями и секретами, которые помогут вам создать великолепные дрожжевые пироги, которые обязательно понравятся всей вашей семье и гостям.
Ингредиенты к рецепту:
- 550 гр муки
- 10 гр сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 50 гр сахара
- 75 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа Калорийность: 435 ккал Белки: 10 гр Жиры: 12 гр Углеводы: 75 гр
Приготовление блюда по шагам:
- В глубокой чаше смешайте муку, соль и сахар.
- В отдельной миске разведите сухие дрожжи в теплом молоке и оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи активировались.
- Добавьте активированные дрожжи в муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
- Добавьте сливочное масло в тесто и продолжайте месить, пока масло полностью впитается.
- Покройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло и увеличилось в размере в 2 раза.
- После первого подхода теста, аккуратно выпустите из него воздух и разделите его на несколько одинаковых частей.
- Сформируйте из каждой части теста плоский круглый пирог.
- На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложите пироги и оставьте на 30-40 минут для повторного подхода.
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Выпекайте пироги в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета.
- Подавайте пироги горячими или остывшими.
Совет:
Для более ароматных и сочных пирогов, можно в центре каждого круглого пирога разместить начинку из фруктов или ягод. Затем слепить края пирога, чтобы начинка не вытекала во время выпекания.
Пироги в духовке мягкие дрожжевые — это популярное и вкусное блюдо, которое декорирует нашу кухню во многих странах. Главное преимущество пирогов, приготовленных в духовке, заключается в том, что они получаются мягкими и ароматными благодаря использованию дрожжей. Кроме того, такая выпечка обладает непревзойденным внешним видом и прекрасно дополняет семейные обеды и праздники. Приготовление пирогов в духовке не только просто, но и увлекательно, ведь можно экспериментировать с различными начинками и тестом, для создания уникальных комбинаций вкусов. В результате, мы получаем нежные и аппетитные пироги, которые взывают к разнообразию и кулинарному искусству.
