Приговаривать душу к чаю и погружаться в мир изысканных пирогов из ревеня — одно удовольствие. В этой статье я поделюсь с вами своим любимым рецептом пирогов из ревеня в духовке. Приготовление этой нежной и ароматной выпечки — настоящее искусство, которое дарит наслаждение и удовлетворение каждому гурману. Пироги из ревеня — это и десерт, и вариант для чаепития, и возможность порадовать своих близких чем-то особенным. Готовы окунуться в мир сладких чудес и попробовать свои силы в приготовлении этого волшебного десерта? Поехали!
Ингредиенты к рецепту:
- 1 кг ревеня
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа
Калорийность: 340 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 52 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Ревень тщательно вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Убрать жесткие стебли.
2. Положить нарезанный ревень в кастрюлю, добавить сахар и оставить на 30 минут, чтобы ревень отдал сок.
3. Постепенно добавлять муку, продолжая перемешивать.
4. В отдельной миске взбить яйца, добавить сливочное масло, соду и соль. Перемешать.
5. Добавить яично-масляную смесь в миску с ревенем и мукой.
6. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородного теста.
7. Выложить тесто в форму для пирога и разровнять его.
8. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40-45 минут. Проверять готовность можно, воткнув в пирог деревянную шпажку — если она выходит сухой, то пирог готов.
9. Вынуть пирог из духовки и дать ему полностью остыть перед подачей на стол.
Совет:
Пироги из ревеня получаются особенно вкусными, когда сервируются с мороженым или ванильным соусом. Также можно добавить в тесто ароматные специи, например, корицу или ваниль.
Пироги из ревеня в духовке – это восхитительное лакомство, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Однако, чтобы получить действительно вкусные и сочные пироги, нужно придерживаться ряда правил. Во-первых, желательно использовать только свежую ревень, чтобы сохранить его натуральный вкус и аромат. Во-вторых, перед выпечкой ревеневых пирогов стоит обязательно добавить немного сахара, чтобы смягчить кислотность ревеня и придать пирогам приятную сладость. Кроме того, для приготовления пирогов можно использовать различные виды теста: слоеное, дрожжевое или дрожжевое бездрожжевое. Это позволяет варьировать вкусовые качества пирогов и выбрать наиболее подходящий вариант.
