Ягодный пирог – это волшебное сочетание свежести ягод и нежности сметанного теста, которое расплавляется во рту. Готовить его очень просто, а результат потрясающий. В этой статье я поделюсь с вами рецептом пирога со сметаной и ягодами, который можно приготовить в духовке. Узнайте, как создать невероятно ароматный и сочный десерт, который станет настоящим украшением вашего семейного стола.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 стакана пшеничной муки
- 150 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 0,5 стакана сметаны
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки соды
- 500 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
- сахарная пудра для посыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
На 100 грамм пирога:
- Калорийность: 339 ккал
- Белки: 4,7 г
- Жиры: 16,8 г
- Углеводы: 44,1 г
Приготовление блюда по шагам:
- Для приготовления теста смешайте муку, разрыхлитель и соду в большой миске.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы получилась крошка.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте сметану в яично-сахарную смесь и хорошо перемешайте.
- Смешайте яичную смесь с мукой и тщательно вымешайте тесто.
- Разделите тесто на две части: одну часть оберните пищевой пленкой и положите в холодильник, а из другой раскатайте лепешку, которая будет служить основанием для пирога.
- Выложите полученное основание на противень, смазанный маслом.
- Равномерно распределите свежие ягоды по поверхности основания.
- Из оставшейся части теста сделайте ленточки и украсьте ими верхнюю часть пирога.
- Поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте примерно 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
- Готовый пирог с ягодами остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой.
Совет:
Для приготовления пирога со сметаной и ягодами используйте любые свежие ягоды по вашему вкусу: клубнику, малину, чернику и т.д. Вариации на тему — это идеальный способ воплотить вашу фантазию и сделать пирог уникальным каждый раз. Подавайте пирог со сметаной и ягодами теплым или охлажденным — на ваше усмотрение.
Пирог со сметаной и ягодами в духовке — это вкусное домашнее лакомство, приготовление которого не вызывает сложностей. Благодаря сочетанию нежного теста, ароматной сметаны и свежих ягод получается идеальное сочетание сладости и кислинки. Пирог можно приготовить как с одним видом ягод, так и со смесью разнообразных ягод, добавляя яркий вкус и цвет. Пирог будет ароматным и сочным благодаря тому, что в процессе выпекания ягоды покроются легким сиропом. Такое лакомство прекрасно подходит в качестве десерта к чаю или кофе, а также станет отличным угощением на праздничном столе.
