Пирог с ягодами черной смородины — это прекрасное десертное блюдо, которое сочетает в себе сладость ягод, нежность теста и аромат ванили. В этой статье я расскажу о том, как приготовить пирог с ягодами черной смородины самостоятельно. Поделюсь секретами выбора и подготовки свежих ягод, а также рецептом воздушного и пышного теста. Вы узнаете, какие преимущества содержит черная смородина и как она полезна для организма. Пирог с вкусом ягод черной смородины станет отличным угощением на чаепитии или сладким дополнением к завтраку. Следуйте моим инструкциям и получите настоящую вкусноту на своем столе!
Ингредиенты к рецепту:
- 2 стакана муки
- 200 гр сливочного масла
- 1/2 чашки сахара
- 1 яйцо
- 400 гр черной смородины
- 2 ст. ложки крахмала
- сок половины лимона
- 2 ст. ложки сахара
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 330 ккал Белки: 4 гр Жиры: 18 гр Углеводы: 39 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Просеять муку в большую миску.
- Добавить нарезанное на кубики холодное сливочное масло.
- Натереть масло пальцами с мукой до состояния крупных хлопьев.
- Добавить сахар и яйцо.
- Тщательно замесить тесто.
- Разделить тесто на две части и завернуть каждую в пищевую пленку.
- Поставить в холодильник на 30 минут.
- Пока тесто охлаждается, подготовить начинку.
- Перебрать смородину, удалить плохие ягоды и понивешенные веточки.
- Добавить крахмал и сахар к черной смородине, перемешать.
- Сбрызнуть смородину лимонным соком.
- Тщательно перемешать все ингредиенты для начинки.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- На рабочей поверхности раскатать одну часть теста в форму для пирога.
- Выложить начинку на основу из теста.
- Раскатать вторую часть теста и покрыть им начинку сверху.
- Запечь пирог в духовке при 180 градусах около 40-45 минут.
- Дать пирогу остыть перед сервировкой.
Совет:
Прежде чем начинать раскатывать тесто, полежите его на столе при комнатной температуре около 10 минут, чтобы оно стало более эластичным и легко раскатывалось. Таким образом, ваш пирог будет более нежным и воздушным.
Пирог с ягодами черной смородины — это вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Ягоды черной смородины богаты витаминами и антиоксидантами, которые благотворно влияют на организм. Пирог получается сочным и ароматным, придавая ягодам особый вкус. Рекомендую попробовать этот десерт всем любителям сладкого и здорового питания!
