Оригинальный рецепт пирога с вишней ко дню влюбленных. Классическое сочетание сладкого и кислого, нежное тесто и сочные ягоды внесут романтическое настроение и порадуют ваших близких.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 500 г вишни
- 100 г сахарной пудры
- сок половины лимона
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 350 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Сливочное масло размягчить до комнатной температуры. В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель.
2. В большой миске смешать мягкое масло и сахар до получения однородной массы. Добавить яйца и взбить до образования пышной пены.
3. Постепенно добавлять смесь из муки и разрыхлителя, постоянно перемешивая тесто.
4. Очистить вишню от косточек и смешать с сахарной пудрой и лимонным соком.
5. Плоскую форму для пирога (диаметром около 20 см) смазать маслом или покрыть бумагой для выпечки. Выложить на нее половину теста и равномерно распределить вишню.
6. Покрыть вишню оставшимся тестом и разровнять поверхность.
7. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать пирог около 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выйти сухой при прокалывании пирога.
8. Пирог остудить в форме, затем аккуратно вынуть из нее.
Совет:
Для насыщенности вкуса пирога можно добавить в тесто немного ванильного сахара или цитрусовой цедры.
Пирог с вишней ко дню влюблённых — идеальный выбор для романтического сюрприза своей второй половинке. Его нежное тесто и сочная начинка из спелой вишни создадут атмосферу любви и нежности. Пирог можно украсить сердечками из теста или посыпать сахарной пудрой, чтобы добавить настроения празднику. Я уверен, что этот десерт не только порадует, но и покорит сердце вашего возлюбленного.
