Ищете веганское блюдо, которое понравится всем? Пирог с соевым фаршем идеально подходит как для мясоедов, так и для вегетарианцев и веганов. В этой статье вы узнаете, как приготовить пирог с соевым фаршем в домашних условиях. Мы поделимся с вами рецептом, секретами и полезными советами по приготовлению этого вкусного и сытного блюда. Готовьте вкусно и наслаждайтесь вместе с семьей и друзьями!
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр соевого фарша
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 4-5 средних картофелин
- 2 моркови
- 100 гр грибов
- 100 гр зелени (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
- Молотый кориандр, куркума по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Для теста:
- 250-300 гр муки
- 125 гр масла
- 0.5 ч.л. соли
- 0.5 стакана воды
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 90 минут Калорийность: 280 ккал Белки: 12 гр Жиры: 10 гр Углеводы: 34 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Подготовка ингредиентов:
- Лук очистить и мелко нарезать.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Картошку очистить и нарезать кубиками.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Грибы нарезать кубиками.
- Зелень мелко нарезать.
- Приготовление начинки:
- Разогреть сковороду с оливковым маслом.
- Добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
- Добавить соевый фарш и обжаривать до готовности.
- Добавить картошку и морковь, обжаривать до мягкости.
- Добавить грибы, приправить солью, перцем, кориандровым порошком и куркумой.
- Тушить на медленном огне до готовности овощей.
- Добавить зелень, перемешать и снять со сковороды.
- Приготовление теста:
- В большой миске смешать муку, соль и масло.
- Добавить воду и замесить мягкое тесто.
- Накрыть тесто пленкой и оставить на 30 минут.
- Сборка пирога:
- Разделить тесто на две части — одну меньшую и одну большую.
- Большую часть теста раскатать и выложить в форму для запекания.
- Выложить начинку на тесто в форме.
- Раскатать оставшуюся маленькую часть теста и закрыть пирог сверху.
- Запекание пирога:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Поставить пирог в духовку и запекать около 40 минут, пока не появится золотистая корочка.
Совет:
Сервируйте пирог с соевым фаршем в горячем виде. Он отлично подходит как для вегетарианцев, так и для всех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное.
Пирог с соевым фаршем — легкое и вкусное блюдо, которое удовлетворит даже самого требовательного гурмана. Благодаря соевому фаршу, пирог обладает нежным сытным вкусом с легкой острынкой. В сочетании с хрустящим тестом, это блюдо станет отличной идеей для обеда или ужина. Готовить пирог с соевым фаршем очень просто и быстро, поэтому не затягивайте и приготовьте его прямо сейчас!