Я, как опытная домохозяйка, поделюсь с вами своим лучшим рецептом приготовления восхитительного пирога с рыбой в духовке. Совсем несложно и очень вкусно! Внутри сочный фарш из свежей рыбы, приправленный ароматными специями, а снаружи хрустящая золотистая корочка – просто идеальное сочетание. Давайте начнем?
Ингредиенты к рецепту:
— 500 грамм рыбы (лучше всего использовать свежую филе лосося или трески)
— 1 луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 3 яйца
— 200 мл молока
— 200 грамм пшеничной муки
— 50 грамм сливочного масла
— соль и перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 25 г Жиры: 15 г Углеводы: 30 г
Приготовление блюда по шагам:
- Начните с подготовки рыбы. Если вы используете свежую рыбу, тщательно очистите ее от чешуи и костей, а затем нарежьте на небольшие кусочки. Если вы используете замороженную рыбу, предварительно разморозьте ее.
- На сковороде разогрейте небольшое количество масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1-2 минуты.
- Добавьте рыбу в сковороду и обжарьте ее до полной готовности, примерно 5-7 минут. Периодически помешивайте, чтобы рыба равномерно обжарилась.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком. Добавьте соль и перец по вкусу.
- В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы получилось крошка.
- Добавьте в миску с мукой яично-молочную смесь и хорошо вымешайте тесто.
- Добавьте обжаренную рыбу и лук в тесто и равномерно распределите.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом и выложите в нее тесто с рыбой.
- Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия, и запекайте пирог примерно 40-45 минут, или до золотистой корочки на верхней части.
- Когда пирог готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте пирог с рыбой горячим или теплым.
Совет:
Если у вас есть возможность, используйте свежую рыбу для этого рецепта. Это придаст более насыщенный вкус и аромат пирогу. Также вы можете экспериментировать с добавлением различных специй (например, зелени или пряностей), чтобы придать блюду дополнительный вкус.
Как приготовить пирог с рыбой в духовке — это простой и вкусный способ удовлетворить свою гурманскую страсть. Вам потребуется свежая рыба, специи, сметана и тесто. Сначала нужно приготовить начинку, разделить рыбу на небольшие кусочки и обжарить их на сковороде, добавив специи для придания аромата. Затем смешать рыбу с сметаной и выложить на раскатанное тесто. Сложите края теста, чтобы получить красивые края пирога. Готовый пирог нужно запекать в духовке при высокой температуре до золотистой корочки. Теперь вы можете наслаждаться вкусом пирога с рыбой, который станет отличным дополнением к любому обеду или ужину.
