Открытый пирог с рыбой, приготовленный в духовке – прекрасное блюдо для любителей рыбных деликатесов. Сочный фарш из нежного мяса рыбы, ароматные специи и хрустящее тесто создают идеальное сочетание вкуса и текстуры. Узнайте, как легко приготовить этот восхитительный пирог и порадуйте себя и своих близких.
Ингредиенты к рецепту:
— 500 грамм рыбы (лучше всего использовать семгу или форель)
— 200 грамм муки
— 100 грамм масла
— 2 яйца
— 200 мл молока
— 1 луковица
— 1 морковь
— 100 грамм помидоров
— 100 грамм твердого сыра
— соль, перец, зелень по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 20 грамм Жиры: 15 грамм Углеводы: 50 грамм
Приготовление блюда по шагам:
1. Приготовьте тесто для пирога. Для этого в большой миске смешайте муку, 100 грамм масла, 1 яйцо, соль и 100 мл молока. Вымешайте тесто до однородной консистенции и оставьте его отдыхать на 30 минут.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Очистите и мелко нарежьте лук и морковь. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут. Выложите овощи на тарелку и оставьте их остывать.
3. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки и смешайте ее с остывшими овощами. Посолите, поперчите и добавьте зелень по вкусу. Тщательно перемешайте начинку.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто и выложите его на противень, смазанный маслом. Равномерно распределите начинку по тесту.
5. Взбейте вилкой оставшееся яйцо с молоком и смазывайте этой смесью верхнюю часть пирога.
6. Поставьте пирог в разогретую духовку и запекайте его около 1 часа, или пока пирог не приобретет золотистый цвет.
7. После того как пирог будет готов, достаньте его из духовки и посыпьте тертым сыром. Дайте пирогу немного остыть перед подачей на стол.
Совет:
— Для приготовления более ароматного пирога, можно добавить различные специи, такие как куркума, карри или паприка, в начинку. Это придаст блюду дополнительные нюансы вкуса.
Пирог с рыбой открытый в духовке — это вкусное и сытное блюдо, которое пользуется популярностью среди любителей морепродуктов. Его готовят с использованием свежей рыбы, которая делает пирог ароматным и сочным. Кроме того, пирог можно приготовить с разными видами рыбы, так что каждый найдет вариант по своему вкусу.
Готовить пирог с рыбой открытый в духовке просто и быстро. Для этого нужно приготовить тесто из муки, яиц и масла, а затем выложить его на дно формы. После этого на тесто кладут нарезанную рыбу и другие ингредиенты, такие как овощи или специи.
Особенность открытого пирога с рыбой в том, что он печется в духовке до золотистой корочки, благодаря чему тесто становится хрустящим, а начинка — нежной и сочной. Такой пирог отлично подходит для любого повода, будь то семейный ужин или гостевой прием.
Выводя в пироге с рыбой открытый в духовке, можно сказать, что это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится всем любителям рыбы. Его аромат и вкус порадуют вас и ваших гостей, а сам процесс готовки принесет удовольствие и умиротворение.
Такой пирог идеально сочетается с разными приправами и соусами, что позволяет варьировать его вкус и подстраивать под свои предпочтения. Попробуйте приготовить пирог с рыбой открытый в духовке и насладитесь отличным вкусом этого блюда!
