Вторник, 28 мая, 2024

Пирог с ранетками в духовке

Пирог с ранетками в духовке

Пирог с ранетками — прекрасное вкусовое сочетание мягкого теста и сладкой начинки. Он идеально подходит для чаепития в любое время года. В статье рассказываю о том, как приготовить пирог с ранетками в духовке и делюсь своими секретами и рецептом.

Ингредиенты к рецепту:

  • Для теста:
  • 200 грамм пшеничной муки;
  • 200 грамм маргарина или сливочного масла;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 50 миллилитров холодной воды.
  • Для начинки:
  • 300 грамм ранеток;
  • 1 большая луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 3 яйца;
  • 2 столовые ложки сливок или молока;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 0,5 чайной ложки черного молотого перца;
  • Зелень по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут

Калорийность: 340 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 24 г

Углеводы: 22 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Для начала необходимо приготовить тесто. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте нарезанный кубиками маргарин или масло и перетрите в руках до получения крошечных смесей. Добавьте холодную воду и быстро замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 30 минут в холодильнике.
  2. Пока тесто остывает, готовим начинку. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и ранетки, обжаривайте еще 3-5 минут. Посолите, поперчите по вкусу. Готовую смесь остудите.
  3. Сыр натрите на мелкой терке. В отдельной миске взбейте яйца с сливками или молоком, добавьте соль и перец.
  4. Тесто достаньте из холодильника и раскатайте его на пышный прямоугольник. Переложите тесто в противень, обтянутый пищевой пленкой, так чтобы она чуть-чуть выступала. С помощью вилки проколите дно теста несколько раз.
  5. На проколотое тесто выложите начинку из ранеток. Затем равномерно вылейте смесь из яиц и сливок/молока. Сверху посыпьте натертым сыром.
  6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут до румяной корочки.
  7. Готовый пирог с ранетками остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу.

Совет:

Попробуйте добавить в начинку свежие зеленые травы, такие как петрушка или укроп, для ароматической ноты к пирогу с ранетками. Этот пирог можно подавать как горячим, так и остывшим.

Пирог с ранетками в духовке — вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Вместо стандартного теста для пирога используется ранетки, что придает блюду особый аромат и хрустящую текстуру. Подготовка пирога не занимает много времени, но результат превосходит ожидания. Внутри пирога можно добавить разные начинки: мясную, овощную или грибную. Готовый пирог с ранетками в духовке можно подать как горячим, так и холодным, его можно нарезать на кусочки и употреблять в качестве перекуса или основного блюда. Пирог получается вкусным и аппетитным, идеально подходит для тех, кто любит пробовать новые и необычные рецепты.

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики