Пирог с мясом в английском стиле – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус сочного мяса и хрустящего слоя теста. В этой статье я поделюсь с вами рецептом приготовления пирога с мясом в английском стиле, который является одним из самых популярных и любимых блюд в Англии. Вы узнаете, как выбрать правильное мясо, как приготовить тесто и как запечь пирог так, чтобы он получился сочным и ароматным. Готовьте пирог с мясом в английском стиле и удивите своих близких и гостей настоящим благоуханием и вкусом Великобритании!
Ингредиенты к рецепту:
- 450 гр говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 средние морковки
- 2 стебля сельдерея
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 150 мл говяжьего бульона
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- соль и перец по вкусу
- готовое слоеное тесто
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1.5 часа Калорийность: 350 ккал Белки: 18 гр Жиры: 20 гр Углеводы: 25 гр
Приготовление блюда по шагам:
1. Подготовьте ингредиенты. Луковицу, морковки и сельдерей нарежьте мелкими кубиками.
2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Добавьте сливочное масло и растопите его вместе с растительным. Обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
3. Добавьте говяжий фарш к овощам и тщательно перемешайте. Обжаривайте фарш на среднем огне до полного приготовления.
4. Добавьте томатную пасту, сушеные травы, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Разведите пшеничную муку в говяжем бульоне и добавьте полученную смесь в сковороду с фаршем. Тщательно перемешайте и готовьте еще 5-7 минут, пока соус не загустеет.
6. Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Прокладите нижний слой слоеного теста на дно формы для пирога.
7. Выложите готовую начинку с мясом на слой теста и аккуратно разровняйте ее.
8. Закройте начинку вторым слоем слоеного теста и защипните края для придания формы пирогу.
9. Сделайте пару небольших надрезов вверху пирога, чтобы выпускать пар при запекании.
10. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым и пропекается.
Совет:
Подавайте пирог с мясом в английском стиле со стеблями сельдерея и картофельным пюре. Запеканка из овощей тоже прекрасно подойдет в качестве гарнира.
Пирог с мясом в английском стиле — это вкусное блюдо с тонким слоем слоеного теста, начиненного ароматным мясом. Особенность этого пирога заключается в его уникальном сочетании пряностей и специй, которые придают ему неповторимый вкус. Пирог с мясом в английском стиле — это отличный вариант для тех, кто хочет попробовать необычное и вкусное блюдо, которое приготовлено по английским рецептам.
