Один из самых вкусных и ароматных десертов, которые можно приготовить в духовке, – это пирог с клюквой. Сочное и сладкое тесто, сочетающееся с кисло-сладким вкусом клюквы, делает этот пирог незабываемым угощением для всей семьи. В этой статье я расскажу вам, как приготовить вкусный и аппетитный пирог с клюквой в духовке, чтобы порадовать своих близких и гостей. Узнаете секреты теста и правила приготовления начинки, чтобы ваш пирог получился максимально вкусным и ароматным.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 грамм клюквы
- 200 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- ½ чайной ложки соды
- ½ чайной ложки соли
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 4 грамма Жиры: 12 грамм Углеводы: 45 грамм
Приготовление блюда по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Промойте клюкву и выложите ее на ситечко для стекания воды.
- В миске смешайте муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель теста.
- Добавьте охлажденное масло и растерите его в муку пальцами до образования крупной крошки.
- В отдельной миске взбейте яйца.
- Добавьте яйца в миску с мукой и маслом.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Добавьте клюкву и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в форму для пирога.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 45-50 минут.
- Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку или нож. Если она выходит сухой, пирог готов, если на шпажке остаются мокрые капли теста, то пирог нужно допекать еще несколько минут.
- Извлеките пирог из духовки и оставьте его остыть.
- Подайте пирог с клюквой на стол к чаю или кофе.
Совет:
Для приготовления пирога с клюквой в духовке лучше использовать свежую клюкву, так как она придаст пирогу насыщенный и яркий вкус. Если клюквы нет, ее можно заменить клюквенным желе или вареньем, но в этом случае стоит уменьшить количество сахара в рецепте.
Пирог с клюквой в духовке — это вкусное и ароматное лакомство, которое приготавливают в различных странах мира. Этот пирог известен своей сочной начинкой из свежей клюквы, которая идеально сочетается с нежным тестом. Одно из главных преимуществ приготовления этого десерта — его простота. Для приготовления пирога с клюквой в духовке не нужно быть опытным поваром, и даже начинающий кулинар может справиться с этой задачей. Отличительной особенностью этого пирога является его неповторимый вкус и аромат, который можно насладиться созданием этого сладкого лакомства дома. Крупные ягоды клюквы в процессе выпечки раскрывают свою кисло-сладкую нежность, а благодаря тесту пирог приобретает хрустящую корочку. Пирог с клюквой в духовке является прекрасным вариантом для чаепития, десертом на праздничный стол или просто для угощения близких и друзей. Это десерт, который не только понравится всем, но и оставит незабываемые воспоминания о его вкусе и аромате.
