Изысканный пирог с капустой, приготовленный в духовке и подаваемый с сметаной – это идеальное сочетание насыщенного вкуса и нежной текстуры. Узнайте, как приготовить этот простой, но весьма аппетитный домашний деликатес и порадуйте своих близких вкусным угощением.
Ингредиенты к рецепту:
- Тесто слоеное — 500 г
- Капуста — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 378 ккал Белки: 7 г Жиры: 23 г Углеводы: 38 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разморозить слоеное тесто и раскатать его на пласт толщиной около 3-4 мм.
- Смазать противень растительным маслом и выложить на него раскатанное тесто, прижав его к краям противня.
- Помыть и нарезать капусту тонкой соломкой.
- Лук очистить и мелко нашинковать.
- В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета.
- Добавить капусту в сковороду к луку и тушить на среднем огне до мягкости, примерно 10-15 минут.
- Посолить и поперчить капусту по вкусу.
- Выложить тушеную капусту на раскатанное тесто.
- Смазать сметаной всю поверхность капусты.
- Свернуть блюдо, начиная с одной стороны теста, чтобы получился рулет.
- Смазать рулет сметаной сверху.
- Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
- Дать пирогу немного остыть перед подачей к столу.
Совет:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку сметаны немного тертого сыра или сольного сухаря.
Пирог с капустой со сметаной в духовке — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Готовить пирог очень легко и просто, для этого понадобятся доступные и недорогие продукты. Пирог из капусты получается сочным и ароматным благодаря добавлению сметаны. При запекании в духовке капуста становится нежной и мягкой, а верхняя корочка приобретает золотистый оттенок. Такое блюдо идеально подходит для ужина или обеда в любое время года. Как только на столе появляется этот пирог, сложно устоять и не отведать его сочный и аппетитный вкус.
