Ингредиенты к рецепту:
- 250 г капусты
- 200 г моркови
- 1 луковица
- 150 г муки
- 2 яйца
- 100 мл растительного масла
- 100 мл молока
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- черный перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 320 ккал Белки: 7 г Жиры: 20 г Углеводы: 27 г
Приготовление блюда по шагам:
- Нарежьте капусту тонкой соломкой, посолите ее и оставьте на 15-20 минут, чтобы она пропустила сок.
- Очистите морковь и луковицу. Натрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте.
- В глубокой сковороде разогрейте половину растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте готовить на среднем огне еще 5-7 минут.
- Добавьте капусту и продолжайте готовить еще 10 минут, помешивая время от времени.
- В отдельной миске смешайте яйца с молоком, мукой, солью, сахаром, разрыхлителем и черным перцем. Взбейте до однородной консистенции.
- Добавьте оставшееся масло к овощам, перемешайте и выключите огонь.
- Смажьте форму для пирога растительным маслом и выложите половину теста на дно и стенки формы.
- Выложите овощную смесь на тесто и разровняйте.
- Залейте овощи оставшимся тестом.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте пирог около 40-45 минут, пока он не приобретет золотистый цвет сверху.
- Готовый пирог остудите и подавайте.
Совет:
Вы можете добавить в начинку для пирога с капустой и морковью немного сыра или зелени по своему вкусу, чтобы придать дополнительный аромат и вкус.
Пирог с капустой и морковью — отличное блюдо для тех, кто хочет насладиться вкусом и пользой овощей. Капуста и морковь — настоящие кладези витаминов и полезных веществ. Вместе они создают гармоничное сочетание в пироге, придавая ему аромат и нежность. Это блюдо не только вкусное, но и полезное для здоровья, так как способствует укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Рекомендую попробовать этот пирог всем любителям здорового и вкусного питания.
