Попробуйте приготовить восхитительный пирог с замороженной черной смородиной, который отлично сочетается с ароматным тестом и будет радовать всю вашу семью. В этой статье я поделюсь с вами своим любимым рецептом приготовления этого вкусного десерта.
Ингредиенты к рецепту:
- 250 грамм черной смородины (замороженной)
- 180 грамм сахара
- 200 грамм пшеничной муки
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- щепотка соли
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 270 ккал Белки: 3 грамма Жиры: 12 грамм Углеводы: 38 грамм
Приготовление блюда по шагам:
- Разморозить черную смородину и откинуть на сито, чтобы стек лишний сок.
- В небольшой сковородке распустить 100 грамм сахара на среднем огне до состояния карамелизации. Добавить черную смородину и перемешать до полного покрытия ягод сахаром. Оставить на 10-15 минут, чтобы смородина пропиталась сиропом.
- Смешать муку, оставшийся сахар (80 грамм), разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Добавить масло и яйца, замешать тесто.
- Выложить половину теста в форму для запекания, разровнять по дну формы.
- Равномерно распределить карамелизированную смородину по тесту.
- Накрыть оставшимся тестом, разровнять поверхность.
- Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекать пирог около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым.
- Дать пирогу остыть в форме, а затем вынуть и нарезать на порционные кусочки.
Совет:
Для приготовления этого пирога лучше использовать замороженную черную смородину, так как она содержит больше сока и дает более сочный результат.
Пирог с черной смородиной замороженной в духовке — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Он отличается оригинальным вкусом и нежным тестом. Пирог можно сделать как с традиционной, так и с шоколадной основой, что позволяет создавать разнообразные вариации этого десерта. Приготовление пирога с черной смородиной достаточно просто и не требует особых навыков. Духовка способствует равномерному пропеканию теста и созданию аппетитной золотистой корочки. Рекомендуется подавать пирог с черной смородиной замороженной в духовке в горячем виде, чтобы насладиться его нежностью и сочностью.
