Вторник, 28 мая, 2024

Пирог на домашней сметане в духовке

Пирог на домашней сметане в духовке

Моя рецептурная классика — пирог на домашней сметане, который приятно запечен в духовке. Готовлю его собственными руками уже на протяжении нескольких лет, и каждый раз результат превосходит ожидания. В этой статье я поделюсь с вами своим любимым рецептом и несколькими секретами, чтобы каждый смог приготовить вкусный и нежный пирог просто и без хлопот.

Ингредиенты к рецепту:

  • 250 гр сливочного масла (при комнатной температуре)
  • 1 стакан сметаны (жирностью не менее 20%)
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. гашеной соды
  • 1 ч.л. лимонной кислоты
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • пудра для посыпки

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час Калорийность: около 400 ккал Белки: 6 гр Жиры: 26 гр Углеводы: 37 гр

Приготовление блюда по шагам:

  1. В большой миске смешайте масло, сметану, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
  2. Добавьте яйца одно за другим, тщательно взбивая тесто после каждого добавления яйца.
  3. В отдельной миске смешайте муку, гашеную соду и лимонную кислоту.
  4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, постоянно перемешивая тесто до получения однородной консистенции.
  5. Обратите внимание, что тесто будет достаточно жидким, поэтому не расстраивайтесь, оно правильное.
  6. Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или припудрите мукой, чтобы избежать прилипания пирога.
  7. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
  8. Выпекайте пирог около 40-50 минут в предварительно нагретой духовке до золотистой корочки.
  9. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную палочку или нож. Если на нем не остается сырого теста, пирог готов.
  10. Охладите пирог в форме, затем аккуратно достаньте его и оставьте на кухонной решетке полностью остыть.
  11. Посыпьте готовый пирог смесью сахарной пудры и ванильного сахара.

Совет:

Для того чтобы пирог на домашней сметане получился более воздушным, вы можете добавить половину чайной ложки разрыхлителя в смесь муки и других сухих ингредиентов.

Пирог на домашней сметане в духовке — это великолепная выпечка, которую можно приготовить самостоятельно. Данный пирог отличается нежным и воздушным тестом, а также насыщенным молочным вкусом. Он идеально подходит для чаепития или в качестве десерта. Готовить пирог на домашней сметане в духовке очень просто, для этого необходимо смешать все ингредиенты, выложить тесто в форму и отправить в разогретую духовку. Через некоторое время вы получите аппетитный пирог с золотистой корочкой и нежным внутренним слоем. Попробуйте приготовить пирог на домашней сметане в духовке и насладитесь его неповторимым вкусом.

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики