Вы когда-нибудь пробовали пирог картофельный в духовке из дрожжевого теста? Это нежное и ароматное блюдо, которое станет отличной альтернативой классическому картофельному пюре. Я, как блогер-кулинар Татьяна, поделюсь с вами рецептом, который прост в приготовлении и подойдет даже для тех, кто не имеет опыта работы с дрожжевым тестом. Давайте начнем!
Ингредиенты к рецепту:
- 750 г картофеля;
- 1 луковица;
- 3 столовые ложки муки;
- 2 яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 10 г дрожжей;
- 150 мл теплого молока;
- соль и перец по вкусу.
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 1500 ккал Белки: 30 г Жиры: 70 г Углеводы: 200 г
Приготовление блюда по шагам:
Шаг 1:
Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Луковицу мелко нашинковать. Размешать дрожжи с теплым молоком и оставить на 5 минут для активации.
Шаг 2:
В большой миске смешать муку, соль, перец, яйца и молоко с активированными дрожжами. Затем добавить нарезанный картофель и луковицу. Тщательно вымешать до получения однородного теста.
Шаг 3:
Растопить сливочное масло и добавить его в тесто. Еще раз хорошо перемешать.
Шаг 4:
Выложить тесто в противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментом. Равномерно распределить тесто по всей поверхности противня.
Шаг 5:
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 1 часа до золотистого цвета.
Совет:
Для более насыщенного вкуса к картофельному пирогу можно добавить нарезанный кубиками сыр или ветчину. Также можно посыпать пирог сверху тертым сыром или сухариками, чтобы получилась хрустящая корочка.
Пирог картофельный в духовке из дрожжевого теста — вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи. Он отличается нежным картофельным начинкой, слоистым и ароматным тестом, а также золотистой корочкой, которая придает ему аппетитный вид. В этом рецепте использование дрожжевого теста позволяет достичь идеальной текстуры пирога, делая его мягким и пышным. Подается горячим к столу, пирог картофельный является отличным выбором для обеда или ужина. Данное блюдо можно варьировать, добавляя картофелю различные ингредиенты, такие как лук, сыр, колбасу и зелень, что придает ему свой особый вкус.
