Пирог из песочного теста с вареньем — это классическое и восхитительное сочетание нежного и хрустящего песочного теста с аппетитным и сладким вареньем. Этот десерт превосходно подходит для чаепития или в качестве дополнения к утреннему кофе. В данной статье я расскажу о различных способах приготовления этого пирога, разделив его на три основные части: основа из песочного теста, начинка из варенья и приготовление самого пирога. Для любителей сладостей и домашней выпечки это удивительное сочетание текстуры и вкуса станет настоящим открытием!
Ингредиенты к рецепту:
- 350 г пшеничной муки
- 200 г холодного сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 400 г варенья (на выбор)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 450 ккал Белки: 5 г Жиры: 25 г Углеводы: 50 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар.
- Добавьте холодное сливочное масло и взбивайте с помощью палочки для начинки или вилки, пока смесь не станет похожей на крошку.
- Добавьте яйцо и продолжайте взбивать, пока тесто не соберется в однородную массу. Затем сформируйте из теста шарик и укутайте его в пленку. Оставьте тесто отдыхать в холодильнике на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Разделите подготовленное тесто на две части, примерно в соотношении 2:1.
- Раскатайте большую часть теста на пышном пироге прямо на дне формы, перекрывая дно и боковые стенки. Подсушите пирожки в предварительно разогретой духовке в течение 5-8 минут.
- Выньте форму из духовки и аккуратно выложите варенье на подсушенное дно пирога.
- Раскатайте оставшуюся часть теста и нарежьте ее на полоски или другие фигуры, чтобы украсить верхушку пирога. Выложите их на варенье.
- Поставьте пирог обратно в духовку и выпекайте около 30 минут или пока верх станет золотистым.
- Готовый пирог дайте полностью остыть перед разрезанием.
Совет:
Вы можете использовать любое варенье по своему вкусу для этого рецепта. Попробуйте с малиной, клубникой, вишней или абрикосами. Чем больше фруктов в варенье, тем сочнее будет пирог. Украсьте пирог пудрой или сахарной глазурью перед подачей, чтобы добавить дополнительную сладость и красоту.
Пирог из песочного теста с вареньем — это прекрасное лакомство, которое понравится всем любителям сладкого. Вкусное и ароматное варенье, завернутое в хрустящее тесто, создает неповторимое сочетание вкусов. Отличительной особенностью этого пирога является его нежная консистенция и изысканный вкус. Порция такого пирога перенесет вас в мир незабываемых вкусовых ощущений.
