Среда, 24 июля, 2024

Пирог из леща в духовке

Пирог из леща в духовке

Приготовление вкусного и сочного пирога из леща в духовке — настоящее искушение для любителей рыбных блюд. В данной статье мы подробно рассмотрим рецепт, который позволит приготовить эту вкусную и питательную закуску в домашних условиях. Узнайте, как правильно замариновать и запечь леща, чтобы получить сочный и ароматный пирог.

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 г леща;
  • 300 г муки;
  • 150 г сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • соль и перец по вкусу.

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 450 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 40 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Сначала приготовьте тесто для пирога. В миску выложите муку и нарежьте сливочное масло мелкими кубиками. Растерите масло пальцами с мукой, чтобы получилась крошка.
  2. Добавьте 1 яйцо в миску с крошкой и замесите тесто. Если оно получается сухим, можно добавить немного холодной воды.
  3. Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
  4. В это время займитесь начинкой для пирога. Вымойте и почистите леща, удалите чешую и кишки.
  5. Нарежьте рыбу на кусочки и выложите в миску. Добавьте нарезанный лук, майонез, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте начинку.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две части – одна должна быть немного больше, чем другая.
  7. Смажьте форму для запекания маслом или выстелите ее пергаментной бумагой. Раскатайте большую часть теста и выложите его в форму, придавая форму дна и бортов.
  8. Выложите начинку на тесто в форме и равномерно распределите ее. Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте ей начинку, прижав к краям пирога.
  9. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста, чтобы пирог не трескался при выпекании.
  10. Поставьте пирог в духовку и готовьте его при 180 градусах около 40-45 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет.
  11. Готовый пирог из леща достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Совет:

При подаче пирога можно дополнить свежими травами или соусами на выбор. Подойдут укроп, петрушка, красный соус «тартар» или сметана.

Пирог из леща в духовке — это вкусное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Основной ингредиент пирога — лещ, который отличается нежной мякотью и приятным вкусом. Добавление специй и пряностей придает блюду особый аромат и изысканный вкус. Готовить пирог из леща в духовке — это просто и удобно, так как для приготовления не требуется много времени и особых навыков. Получается сочный и аппетитный пирог, который отлично подходит для ужина или праздничного стола.

Рубрики: #На ужин, #Выпечка, #Пироги, #Пирожки, #Блинчики