Открытый пирог с брусникой в духовке – это прекрасное лакомство, сочетающее в себе нежное тесто и свежую ягодную начинку. Рецепт приготовления этого десерта легок в исполнении и подойдет как для опытных, так и для начинающих поваров. Получите удовольствие от приготовления и наслаждайтесь волшебным вкусом этого пирога!
Ингредиенты к рецепту:
- 200 гр. пшеничной муки
- 100 гр. сливочного масла
- 100 гр. сахара
- 1 яйцо
- 400 гр. брусники
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка крахмала
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 378 ккал Белки: 3.9 гр. Жиры: 14.7 гр. Углеводы: 60.3 гр.
Приготовление блюда по шагам:
1. Для приготовления открытого пирога с брусникой в духовке необходимо сначала приготовить тесто. В глубокую миску добавьте муку, сливочное масло (температура комнаты), сахар и яйцо. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.
2. Сформируйте тесто в виде шара, заверните его в пленку и установите на 30 минут в холодильник для охлаждения.
3. Во время охлаждения теста займитесь приготовлением начинки. Отдельно в глубокой миске смешайте бруснику с медом и крахмалом. Тщательно перемешайте, чтобы все ягоды были покрыты слоем меда и крахмала.
4. После охлаждения теста достаньте его из холодильника и разделите на две равные части. Раскатайте каждую половину теста в форму для пирога (диаметром около 25 см) и установите их на дно и стенки формы.
5. Сверху выложите брусничную начинку на тесто в форме и равномерно распределите по поверхности.
6. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым сверху.
7. Готовый пирог с брусникой выньте из духовки и охладите до комнатной температуры.
Совет:
Подавайте открытый пирог с брусникой в духовке вместе с взбитыми сливками или ванильным мороженым. Это добавит пирогу дополнительный вкус и сделает его еще более аппетитным!
Открытый пирог с брусникой в духовке — это восхитительный десерт, который сочетает в себе нежное тесто и свежую бруснику. Этот пирог идеально подходит для уютных семейных посиделок или праздничных ужинов. Главным преимуществом этого десерта является его простота в приготовлении. Для его приготовления необходимо смешать муку с сахаром и солью, затем добавить сливочное масло и перемешать все до получения крошечного теста. Затем необходимо выложить полученное тесто в форму и набить его свежей брусникой. Для создания аппетитной корочки пирог следует поставить в духовку на 30 минут. В результате, вы получите нежный, ароматный и сочный пирог, который непременно понравится всем гостям.
