Осетинский пирог — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить в духовке. В статье рассказывается о том, как правильно приготовить осетинский пирог, как выбрать ингредиенты, а также о процессе приготовления и секретах идеального осетинского пирога.
Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- 500 гр муки
- 250 мл воды
- 50 мл растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 10 гр сухих дрожжей
- Для начинки:
- 500 гр мяса (говядина или свинина)
- 200 гр лука
- 200 гр сыра (осетинский или другой плавленый сыр)
- соль и специи по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа Калорийность: около 400 ккал/100 гр Белки: около 15 гр/100 гр Жиры: около 20 гр/100 гр Углеводы: около 45 гр/100 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Подготовьте ингредиенты для теста. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
- В отдельной емкости растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 5-10 минут, чтобы они активировались.
- Добавьте растительное масло в муку и залейте дрожжевой раствор.
- Перемешайте все ингредиенты вместе до образования однородного теста.
- Выложите тесто на стол и вымешивайте его около 10 минут, пока оно станет эластичным и не будет прилипать к рукам.
- Положите тесто обратно в миску, накройте его полотенцем и оставьте на 1,5-2 часа для подъема. Тесто должно удвоиться в размере.
- Подготовьте ингредиенты для начинки. Мясо нарежьте на мелкие кубики, лук — полукольцами, сыр натрите на терке.
- На столе раскатайте тесто в форму круглого осетинского пирога, оставив небольшую кайму по краю.
- Выложите начинку на половину теста, оставив кайму свободной. Сверните вторую половину теста на начинку и прижмите кайму.
- Переложите пирог на противень или противень для печи, смазанный маслом.
- Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирог около 25-30 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
- Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.
Совет:
Для приготовления осетинского пирога в духовке используйте качественные ингредиенты, чтобы получить вкусный и сочный пирог. Кроме того, не забудьте соблюдать пропорции и время приготовления. Если пирог показался вам слишком сухим, можно добавить немного сметаны или соуса при подаче. Пирог отлично подойдет для ужина или перекуса.
Как приготовить осетинский пирог в духовке — это вкусное и популярное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Сначала нужно приготовить тесто: смешайте муку, соль и воду, замешивая до получения однородной массы. Затем выложите тесто на стол и раскатайте его в тонкий круг. Начинку для пирога можно приготовить из мяса, сыра, картофеля и других ингредиентов по своему вкусу. Равномерно распределите начинку по тесту и аккуратно скрутите его вместе с начинкой. Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте при 200 градусах до золотистой корочки. После этого можно наслаждаться осетинским пирогом, который будет сочным и ароматным.
