Оладьи из баклажанов с сыром — это вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Баклажаны придают оладьям нежный вкус и аромат, а добавление сыра делает их еще более сытными и сочными. В этой статье вы найдете подробный рецепт приготовления оладьев из баклажанов с сыром, а также советы по выбору и обработке ингредиентов. Готовьте это блюдо на завтрак или ужин и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!
Ингредиенты к рецепту:
- 1 большой баклажан
- 100 гр творога
- 50 гр твердого сыра
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 30 минут Калорийность: 250 ккал Белки: 15 гр Жиры: 10 гр Углеводы: 25 гр
Приготовление блюда по шагам:
- Баклажаны моем, нарезаем кружочками, посыпаем солью и оставляем на 10-15 минут, чтобы они вытянули горечь.
- Сливаем лишнюю жидкость с баклажанов и выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки соли.
- В ту же кастрюлю, где мариновались баклажаны, добавляем растительное масло и разогреваем его.
- Кладем баклажаны в разогретую сковороду и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
- В миске смешиваем творог, тертый сыр, яйца, муку, соль и перец.
- Получившуюся смесь перекладываем на обжаренные баклажаны, равномерно распределяем.
- Затем аккуратно переворачиваем оладьи и жарим с другой стороны.
- Готовые оладьи из баклажанов с сыром выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Совет:
Подавайте оладьи горячими с сметаной или томатным соусом. Можно добавить свежие зелень и овощи для большей ароматности и свежести. Приятного аппетита!
Оладьи из баклажанов с сыром — легкое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже в будний вечер. Благодаря изысканной комбинации баклажанов и сыра, оладьи получаются нежными, сочными и ароматными. Это блюдо отлично подходит для вегетарианцев и любителей легкой кухни. Попробуйте приготовить эти оладьи и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным ужином.
