Мексиканский тортилья суп с курицей и овощами — великолепное блюдо, позволяющее насладиться яркими вкусами мексиканской кухни. В этой статье я расскажу вам, как приготовить этот суп шаг за шагом. Вы узнаете о составе блюда, особенностях приготовления и подаче, а также получите несколько советов, как сделать его еще более вкусным и ароматным. Приготовление тортилья супа — это прекрасный способ разнообразить свой рацион и насладиться сочными овощами и нежным куриной грудкой, поданными в пикантном мексиканском соусе. Это блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Не теряйте времени и приступайте к готовке этого потрясающего мексиканского супа уже сегодня!
Ингредиенты к рецепту:
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 сладкий перец
- 1 крупная помидорка
- 4-5 тортильи
- 1 литр куриного бульона
- соль, перец, мексиканские специи — по вкусу
- оливковое масло — для жарки
- свежая зелень для подачи (кинза, сельдерей, петрушка)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут Калорийность: 320 ккал Белки: 25 г Жиры: 10 г Углеводы: 30 г
Приготовление блюда по шагам:
- Нарежьте куриное филе небольшими кубиками.
Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
Морковь и перец нарежьте соломкой.
Помидорку измельчите. - Разогрейте немного оливкового масла в глубокой сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите на тарелку.
- В этой же сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.
- Добавьте помидорку, куриной бульон и специи. Подождите, когда суп закипит, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут.
- Верните обжаренную курицу в суп и готовьте еще 5-7 минут.
- Положите на тарелки нарезанные тонкими полосками тортильи, залейте их супом.
- Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Совет:
Для приготовления более пикантного супа, добавьте к мексиканским специям немного кайенского перца или острого соуса. Подавайте суп со сметаной, ломтиком лимона или традиционной мексиканской добавкой — тортильями.
Мексиканский тортилья суп с курицей и овощами — вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Благодаря сочетанию пряностей, овощей и нежного мяса получается яркий и насыщенный вкус. Суп можно готовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Готовить его очень просто и быстро, что делает рецепт отличным выбором для тех, кто ценит свое время и любит кушать вкусно и разнообразно.
